Tazón de verduras de quinoa con salsa de cacahuetes
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Buñuelos de lentejas con ensalada y requesón
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Tiempo de preparación:
30 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
686
calorías
71 g
Carbohidratos
39 g
Proteína
22 g
Grasa
Ingredientes:
 | Tomates (frescos) | ½ (62,5 g) |
 | Aceite de oliva | 1 Cuchara de té |
 | Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja) | ½ (30 g) |
 | Rúcula (fresca) | 62 ½ g |
 | Ajo (fresco) | ⅞ (2,5 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta de Cayena | ½ Pellizco(s) |
 | Cuajada, cuajada baja en grasas (light) | 65 g |
 | Harina integral de espelta | 15 g |
 | Avena (tierna) | 30 g |
 | Lentejas (rojas, crudas) | 75 g |
 | Hierbas de la Provenza | ¼ Cuchara |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Prepare las lentejas como se indica en el envase, luego escúrralas y déjelas enfriar. Mientras tanto, pelar y picar finamente el ajo. Mezclar las lentejas con el ajo, el huevo, la avena y la harina. Condimentar la mezcla con sal, pimienta, cayena y hierbas de Provenza. De ella forman buñuelos.
Paso 2:
Calentar aceite en una sartén y freír las hamburguesas en ella durante unos 2,5 minutos por lado.
Paso 3:
Mientras tanto, mezclar la cuajada con unas 2-3 cucharadas de agua y sazonar con sal, pimienta de cayena y pimienta. Lavar y picar los tomates. Lavar la rúcula y sacudirla para secarla. Sirve las hamburguesas con la ricotta, los tomates y la rúcula.
Distribución de macronutrientes:
La receta Buñuelos de lentejas con ensalada y requesón se compone de los siguientes macronutrientes.
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