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Chuletas de pollo con brócoli

Chuletas de pollo con brócoli

Tiempo de preparación:
30 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

333
calorías
6 g
Carbohidratos
43 g
Proteína
13 g
Grasa

Ingredientes:

Leche de vaca, leche entera (3,5% de grasa)Leche de vaca, leche entera (3,5% de grasa) 25 ml
Aceite de olivaAceite de oliva ¼ Cuchara de té
Brócoli (fresco)Brócoli (fresco)¼ (125 g)
Chalotes (frescos)Chalotes (frescos)½ (10 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Pechuga de pollo, filete de pechuga de pollo (calidad ecológica)Pechuga de pollo, filete de pechuga de pollo (calidad ecológica) 125 g
Setas Setas (frescas)Setas Setas (frescas) 150 g
Queso crema (20% de grasa)Queso crema (20% de grasa) 30 g
Copos de chileCopos de chile 1 Pellizco(s)

Preparación:

Paso 1:
Lavar el pollo y secarlo con palmaditas. A continuación, cortar en tiras y sazonar con sal y pimienta. Cortar las chalotas en dados finos. Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas.
Paso 2:
Dorar la carne en una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Mientras tanto, limpia el brócoli, lávalo y divídelo en ramilletes. Pelar el tallo y cortarlo en rodajas. Cocer las rodajas de tallo y los ramilletes en agua hirviendo con sal a fuego medio durante 5-7 minutos hasta que estén al dente. A continuación, retire y escurra.
Paso 3:
Retirar la carne de la sartén y reservarla en un plato. Rehogar las chalotas y los champiñones en la grasa a fuego medio durante 3 minutos. Añade la leche y el queso crema y cocina a fuego lento durante 2 minutos.
Paso 4:
Añada la carne de nuevo y sazone todo con sal, pimienta y chile. Cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos más y servir con el brócoli.

Distribución de macronutrientes:

La receta Chuletas de pollo con brócoli se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cuchara
Cuchara
Cuchillo de cocina
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Estufa
Estufa
Olla
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Pelador
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Sartén revestida
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Tabla de cortar
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