Ensalada de verduras con parmesano
Pelar la cebolla y el ajo y picarlos muy finos. Lavar bien la mitad del pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en trozos del tamaño de un bocado. Lava tambi...
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Ensalada de pollo con puerro, sésamo y manzana
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Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
465
calorías
23 g
Carbohidratos
37 g
Proteína
23 g
Grasa
Ingredientes:
 | Manzana (fresca) | ½ (85 g) |
 | Puerros, puerros (frescos) | 1 (200 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 3 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 3 Pellizco(s) |
 | Chili en polvo | 1 Punta(s) del cuchillo |
 | Nata agria (10% de grasa) | 1 ½ Cuchara de té |
 | Sésamo, semillas de sésamo (secas) | 10 g |
 | Salsa de soja, salsa de soja (oscura) | 1 Cuchara de té |
 | Pechuga de pollo, filete de pechuga de pollo (calidad ecológica) | 125 g |
 | Aceite de colza | 1 Cuchara de té |
 | Miel de abeja, miel | ½ Cuchara |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Tostar ligeramente las semillas de sésamo en una sartén antiadherente a fuego lento (es mejor dejarlas, ya que pueden quemarse rápidamente).A continuación, colóquelo en un bol pequeño y déjelo enfriar bien.
Paso 2:
Lavar bien los puerros, cortarlos por la mitad y volver a lavarlos bien, cortar los trozos de raíz. Ahora corta las mitades en aros medio finos y cocínalos junto con media cucharada de aceite de colza, tapados, a fuego medio durante unos 5 minutos. Ahora sazona con sal, pimienta y chile en polvo y ponlo todo en un bol pequeño y déjalo enfriar.
Paso 3:
Lavar bien el filete de pechuga de pollo y secarlo si es necesario. Ahora corta en trozos de un dedo de grosor. Ahora, fríelos en una sartén con el aceite de colza restante por todos los lados durante unos 8 minutos y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Apartar.
Paso 4:
Lavar la manzana, cortarla por la mitad, quitarle el corazón y cortarla en rodajas finas. Mezclar la salsa de soja con la crema agria, la miel y la pimienta e incorporar los puerros. Ahora añada el resto de los ingredientes y mezcle con cuidado. Organice y disfrute.
Distribución de macronutrientes:
La receta Ensalada de pollo con puerro, sésamo y manzana se compone de los siguientes macronutrientes.
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