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Chuletas de pavo con crema de soja y champiñones

Chuletas de pavo con crema de soja y champiñones

Tiempo de preparación:
15 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

800
calorías
68 g
Carbohidratos
48 g
Proteína
35 g
Grasa

Ingredientes:

Aceite de olivaAceite de oliva 1 Cuchara de té
Cebolla (fresca)Cebolla (fresca)½ (50 g)
Agua (sin gas)Agua (sin gas) 125 g
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Tomillo (seco)Tomillo (seco) 10 g
Setas Setas (frescas)Setas Setas (frescas) 75 g
Caldo de verdurasCaldo de verduras 1 Cuchara
Arroz (crudo)Arroz (crudo) 70 g
Harina integral de espeltaHarina integral de espelta ⅓ Cuchara de té
Filete de pechuga de pavo (calidad ecológica)Filete de pechuga de pavo (calidad ecológica) 150 g
Crema de soja CocinaCrema de soja Cocina 100 ml

Preparación:

Paso 1:
Cocinar el arroz en una olla o con una arrocera. Llenar una olla pequeña con arroz. Añadir dos partes de agua (ejemplo: 50g de arroz = 100ml de agua). Llevar a ebullición brevemente y luego reducir directamente a fuego lento. Cocer a fuego lento sin tapa hasta que el agua se haya evaporado.
Paso 2:
Mientras tanto, lava el filete de pechuga de pavo, sécalo con papel de cocina y córtalo en tiras. Pelar y cortar por la mitad la cebolla y cortarla en rodajas finas. Limpiar y cortar por la mitad los champiñones.
Paso 3:
Calentar aceite en una sartén y freír las tiras de pavo brevemente en ella a fuego fuerte. Salpimentar y sacar. Añadir las cebollas y los champiñones a la sartén. Saltear a fuego medio, removiendo, durante 2 minutos. Espolvorear la mezcla de cebolla y champiñones con harina, añadir el caldo y llevar a ebullición. Añade la crema de soja y las tiras de pavo y cuece la chuleta a fuego medio durante 5 minutos.
Paso 4:
Lavar el tomillo, sacudirlo para secarlo, arrancar las hojas y añadirlo a la carne cortada. Sazonar con sal y pimienta. Poner la cantidad de arroz que se desee en un plato y colocarlo con las chuletas de pavo.

Distribución de macronutrientes:

La receta Chuletas de pavo con crema de soja y champiñones se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cuchara
Cuchara
Cuchillo de cocina
Cuchillo de cocina
Estufa
Estufa
Estufa de arroz
Estufa de arroz
Olla
Olla
Pelador
Pelador
Sartén revestida
Sartén revestida
Tabla de cortar
Tabla de cortar
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