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Filete de pavo a la pimienta en salsa de crema de soja

Filete de pavo a la pimienta en salsa de crema de soja

Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

431
calorías
5 g
Carbohidratos
49 g
Proteína
23 g
Grasa

Ingredientes:

Aceite de olivaAceite de oliva ½ Cuchara de té
Cebolla (fresca)Cebolla (fresca)¼ (25 g)
Ajo (fresco)Ajo (fresco)½ (1,5 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Cebollino (fresco)Cebollino (fresco) 7 g
Filete de pechuga de pavo (calidad ecológica)Filete de pechuga de pavo (calidad ecológica) 200 g
Crema de soja CocinaCrema de soja Cocina 75 ml
Zumo de arándanosZumo de arándanos 1 Cuchara de té

Preparación:

Paso 1:
Pelar y picar finamente el ajo y la cebolla. Cebollino lavar, secar y cortar en rollos finos. Lavar las chuletas de pavo, secarlas y sazonarlas con pimienta.
Paso 2:
Calentar un poco de aceite en una sartén. Dorar las chuletas de pavo por ambos lados a fuego muy alto. A continuación, retirar de la sartén, salar, envolver en papel de aluminio y dejar reposar. Sofreír la cebolla y el ajo en la sartén, removiendo a fuego medio. Añadir pimienta y desglasar con brandy o zumo de arándanos. Añade la crema de soja y deja hervir hasta que esté cremosa.
Paso 3:
Añadir las chuletas y la salsa a la sartén y llevar a ebullición una vez. Añade el cebollino a la sartén y salpimienta todo.

Distribución de macronutrientes:

La receta Filete de pavo a la pimienta en salsa de crema de soja se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cuchara
Cuchara
Cuchillo de cocina
Cuchillo de cocina
Estufa
Estufa
Papel de aluminio
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Pelador
Pelador
Sartén revestida
Sartén revestida
Tabla de cortar
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Vidrio
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