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Filete de pavo a la pimienta en salsa de crema de soja
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Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
431
calorías
5 g
Carbohidratos
49 g
Proteína
23 g
Grasa
Ingredientes:
 | Aceite de oliva | ½ Cuchara de té |
 | Cebolla (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Ajo (fresco) | ½ (1,5 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Cebollino (fresco) | 7 g |
 | Filete de pechuga de pavo (calidad ecológica) | 200 g |
 | Crema de soja Cocina | 75 ml |
 | Zumo de arándanos | 1 Cuchara de té |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Pelar y picar finamente el ajo y la cebolla. Cebollino lavar, secar y cortar en rollos finos. Lavar las chuletas de pavo, secarlas y sazonarlas con pimienta.
Paso 2:
Calentar un poco de aceite en una sartén. Dorar las chuletas de pavo por ambos lados a fuego muy alto. A continuación, retirar de la sartén, salar, envolver en papel de aluminio y dejar reposar. Sofreír la cebolla y el ajo en la sartén, removiendo a fuego medio. Añadir pimienta y desglasar con brandy o zumo de arándanos. Añade la crema de soja y deja hervir hasta que esté cremosa.
Paso 3:
Añadir las chuletas y la salsa a la sartén y llevar a ebullición una vez. Añade el cebollino a la sartén y salpimienta todo.
Distribución de macronutrientes:
La receta Filete de pavo a la pimienta en salsa de crema de soja se compone de los siguientes macronutrientes.
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Utensilios de cocina necesarios:
Cuchara
Cuchillo de cocina
Estufa
Papel de aluminio
Pelador
Sartén revestida
Tabla de cortar
Vidrio
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