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Steak de dinde au poivre en sauce à la crème de soja
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Temps de préparation:
20 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
431
calories
5 g
Glucides
49 g
Protéines
23 g
Graisse
Ingrédients:
 | Huile d'olive | ½ Cuillère à café |
 | Oignon (frais) | ¼ (25 g) |
 | Ail (frais) | ½ (1,5 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Ciboulette (fraîche) | 7 g |
 | Filet de poitrine de dinde (qualité bio) | 200 g |
 | Crème de soja Cuisine | 75 ml |
 | Jus de canneberge | 1 Cuillère à café |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Peler et hacher finement l'ail et l'oignon. Laver la ciboulette, la secouer pour la sécher et la couper en fines rondelles. Laver les escalopes de dinde, les sécher et les poivrer.
Étape 2:
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Saisir les escalopes de dinde des deux côtés à feu très vif. Retirer de la poêle, saler, envelopper dans du papier d'aluminium et laisser reposer. Faire revenir l'oignon et l'ail dans la poêle à feu moyen en remuant. Ajouter le poivre et déglacer avec le brandy ou le jus de cranberry. Ajouter la crème de soja et faire réduire jusqu'à consistance onctueuse.
Étape 3:
Ajouter les escalopes et le jus de cuisson dans la poêle et porter une fois à ébullition. Ajoutez la ciboulette dans la poêle, salez et poivrez le tout.
Répartition des macronutriments:
La recette Steak de dinde au poivre en sauce à la crème de soja se compose des macronutriments suivants.
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