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Bistecca di tacchino in salsa di soia

Bistecca di tacchino in salsa di soia

Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

431
calorie
5 g
Carboidrati
49 g
Proteine
23 g
Grasso

Ingredienti:

olio d'olivaolio d'oliva ½ Cucchiaino
Cipolla (fresca)Cipolla (fresca)¼ (25 g)
Aglio (fresco)Aglio (fresco)½ (1,5 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Erba cipollina (fresca)Erba cipollina (fresca) 7 g
Filetto di petto di tacchino (qualità biologica)Filetto di petto di tacchino (qualità biologica) 200 g
Cucina con crema di soiaCucina con crema di soia 75 ml
Succo di mirtillo rossoSucco di mirtillo rosso 1 Cucchiaino

Preparazione:

Passo 1:
Sbucciare e tritare finemente l'aglio e la cipolla. Lavare l'erba cipollina, scuoterla e tagliarla a rotoli sottili. Lavare le scaloppine di tacchino, asciugarle e condirle con il pepe.
Passo 2:
Scaldare l'olio in una padella. Cuocere le scaloppine di tacchino su entrambi i lati a fuoco molto alto. Quindi togliere dalla padella, salare, avvolgere in un foglio di alluminio e lasciare riposare. Soffriggere la cipolla e l'aglio nella padella a fuoco medio, mescolando. Aggiungere il pepe e deglassare con brandy o succo di mirtillo. Aggiungere la panna di soia e far bollire fino a ottenere una consistenza cremosa.
Passo 3:
Aggiungere le cotolette e il sugo alla padella e portare a ebollizione una volta. Aggiungere l'erba cipollina alla padella e condire il tutto con sale e pepe.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Bistecca di tacchino in salsa di soia è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Coltello da cucina
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Foglio di alluminio
Foglio di alluminio
Fornello
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Padella rivestita
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Pelatrice
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Tagliere
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Vetro
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