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Riso basmati con petto di tacchino in salsa di senape al miele

Riso basmati con petto di tacchino in salsa di senape al miele

Tempo di preparazione:
15 min
Livello di difficoltà:
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

513
calorie
64 g
Carboidrati
35 g
Proteine
11 g
Grasso

Ingredienti:

Carote, carote (fresche)Carote, carote (fresche)1 (60 g)
olio d'olivaolio d'oliva ½ Cucchiaino
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Senape, senape (dolce)Senape, senape (dolce) 1 Cucchiaino
Riso (crudo)Riso (crudo) 70 g
Miele d'api, mieleMiele d'api, miele ½ Cucchiaino
Filetto di petto di tacchino (qualità biologica)Filetto di petto di tacchino (qualità biologica) 125 g

Preparazione:

Passo 1:
Cuocere il riso in una pentola o con un cuoci riso. Riempire un pentolino con il riso. Aggiungere due parti di acqua (esempio: 50 g di riso = 100 ml di acqua). Portare brevemente a ebollizione e poi ridurre direttamente a fuoco basso. Cuocere a fuoco lento senza coperchio fino a quando l'acqua non sarà evaporata.
Passo 2:
Nel frattempo, pelare le carote, tagliarle prima a strisce lunghe con un affettaverdure o con un pelapatate, poi a pezzi di circa 4 cm e aggiungerle al riso. Coprire e continuare a cuocere per 8-9 minuti.
Passo 3:
Lavare il petto di tacchino, asciugarlo con carta da cucina e tagliarlo a bocconcini. Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Poi scottate i pezzi di petto di tacchino su tutti i lati per 4 minuti e condite con sale e pepe.
Passo 4:
Aggiungere alla carne la senape, il miele e 50 ml di acqua e portare a ebollizione. Lasciare in infusione a fuoco basso per altri 2 minuti. Salare il riso alle carote e servirlo con il petto di tacchino.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Riso basmati con petto di tacchino in salsa di senape al miele è composto dai seguenti macronutrienti.

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