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Puten-Pfeffersteak in Sojarahmsauce
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Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1
Nährwerte:
431
Kalorien
5 g
Kohlenhydrate
49 g
Eiweiß
23 g
Fett
Zutaten:
 | Knoblauch (frisch) | ½ (1,5 g) |
 | Schnittlauch (frisch) | 7 g |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Olivenöl | ½ Teelöffel |
 | Cranberrysaft | 1 Teelöffel |
 | Sojacreme Cuisine | 75 ml |
 | Zwiebel (frisch) | ¼ (25 g) |
 | Putenbrustfilet (Bio-Qualität) | 200 g |
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Kategorie: Gesundheit & Fitness
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Zubereitung:
Schritt 1:
Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln in feine Röllchen schneiden. Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und pfeffern.
Schritt 2:
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Putenschnitzel bei sehr starker Hitze von beiden Seiten anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen, salzen, in Alufolie wickeln und ruhen lassen. Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne unter Rühren bei mittlerer Hitze andünsten. Pfeffer dazugeben und mit Weinbrand oder Cranberrysaft ablöschen. Sojacreme dazu geben und sämig einkochen.
Schritt 3:
Schnitzel und den Bratensaft in die Pfanne geben und einmal aufkochen. Schnittlauch in die Pfanne geben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Makronährstoff-Verteilung:
Das Rezept Puten-Pfeffersteak in Sojarahmsauce setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
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Benötigte Küchengeräte:
Alufolie
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Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
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Sophie
