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Mozzarella Hähnchen mit Ofengemüse

Mozzarella Hähnchen mit Ofengemüse

Zubereitungszeit:
25 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

1.062
Kalorien
39 g
Kohlenhydrate
131 g
Eiweiß
36 g
Fett

Zutaten:

Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)10 (200 g)
Paprika (rot, frisch)Paprika (rot, frisch)1 ½ (225 g)
Zucchini (frisch)Zucchini (frisch)2 (420 g)
Zitrone  (frisch)Zitrone (frisch)1 (80 g)
Bienenhonig, HonigBienenhonig, Honig 2 Esslöffel
Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet (Bio-Qualität)Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet (Bio-Qualität) 340 g
Mozzarella (leicht)Mozzarella (leicht) 170 g
OlivenölOlivenöl 3 Esslöffel
Paprikapulver (rosen scharf)Paprikapulver (rosen scharf) ½ Esslöffel
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise

Zubereitung:

Schritt 1:
Zuerst den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Danach das Hähnchenbrustfilet in eine Schüssel geben zusammen mit der Hälfte des Olivenöls, Zitronensaft aus einer halben Zitrone, Paprikapulver, Honig, Salz und Pfeffer vermischen und beiseite stellen.
Schritt 2:
Zucchinis längs halbieren und anschließend in Scheiben schneiden, Tomaten halbieren und die Paprika in Streifen schneiden. Anschließend alles in eine Auflaufform geben.
Schritt 3:
Das restliche Olivenöl und Zitronensaft in die Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
Schritt 4:
Das marinierte Hähnchenbrustfilet auf das Gemüse legen, den Mozzarella in Scheiben schneiden und das Hähnchen belegen. Alles im Ofen für ca. 25 Minuten gar backen und servieren.

Makronährstoff-Verteilung:

Das Rezept Mozzarella Hähnchen mit Ofengemüse setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.

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Benötigte Küchengeräte:

Auflaufform
Auflaufform
Backofen
Backofen
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Schüssel
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Sophie
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Ich bin Sophie, die virtuelle Assistentin von FoodPal.

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Sophie
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