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Romana Salat und Tomaten klein schneiden. Tortillas mit Hummus bestreichen und mit Kidneybohnen, Mais, Tomaten und Salat belegen und mit Petersilie toppen....
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Mozzarella Hähnchen mit Ofengemüse
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Zubereitungszeit:
25 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1
Nährwerte:
1.062
Kalorien
39 g
Kohlenhydrate
131 g
Eiweiß
36 g
Fett
Zutaten:
 | Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch) | 10 (200 g) |
 | Paprika (rot, frisch) | 1 ½ (225 g) |
 | Zucchini (frisch) | 2 (420 g) |
 | Zitrone (frisch) | 1 (80 g) |
 | Bienenhonig, Honig | 2 Esslöffel |
 | Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet (Bio-Qualität) | 340 g |
 | Mozzarella (leicht) | 170 g |
 | Olivenöl | 3 Esslöffel |
 | Paprikapulver (rosen scharf) | ½ Esslöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
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Kategorie: Gesundheit & Fitness
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Zubereitung:
Schritt 1:
Zuerst den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Danach das Hähnchenbrustfilet in eine Schüssel geben zusammen mit der Hälfte des Olivenöls, Zitronensaft aus einer halben Zitrone, Paprikapulver, Honig, Salz und Pfeffer vermischen und beiseite stellen.
Schritt 2:
Zucchinis längs halbieren und anschließend in Scheiben schneiden, Tomaten halbieren und die Paprika in Streifen schneiden. Anschließend alles in eine Auflaufform geben.
Schritt 3:
Das restliche Olivenöl und Zitronensaft in die Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
Schritt 4:
Das marinierte Hähnchenbrustfilet auf das Gemüse legen, den Mozzarella in Scheiben schneiden und das Hähnchen belegen. Alles im Ofen für ca. 25 Minuten gar backen und servieren.
Makronährstoff-Verteilung:
Das Rezept Mozzarella Hähnchen mit Ofengemüse setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
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Benötigte Küchengeräte:
Auflaufform
Backofen
Küchenmesser
Schneidebrett
Schüssel
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Sophie
