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Nudelauflauf nach mediterraner Art

Nudelauflauf nach mediterraner Art

Zubereitungszeit:
35 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

1.189
Kalorien
102 g
Kohlenhydrate
85 g
Eiweiß
44 g
Fett

Zutaten:

Champignons Pilze (frisch)Champignons Pilze (frisch) 120 g
Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)6 (120 g)
Paprika (rot, frisch)Paprika (rot, frisch)½ (75 g)
Oliven (schwarz, mariniert)Oliven (schwarz, mariniert)7 (35 g)
Mozzarella (leicht)Mozzarella (leicht) 120 g
Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)4 (240 g)
Kuhmilch, Vollmilch (1,5% Fett)Kuhmilch, Vollmilch (1,5% Fett) 145 ml
Penne (Vollkorn, roh)Penne (Vollkorn, roh) 120 g
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Basilikum (frisch oder getrocknet)Basilikum (frisch oder getrocknet) 1 Esslöffel
Rosmarin (getrocknet)Rosmarin (getrocknet) 1 Esslöffel

Zubereitung:

Schritt 1:
Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen. Anschließend in eine Auflaufform geben.
Schritt 2:
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Währenddessen Tomaten und Champignons klein schneiden, Paprika in Streifen schneiden und alles zusammen mit den Oliven in die Auflaufform geben.
Schritt 3:
Eier, Milch, Basilikum und Rosmarin in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in die Auflaufform geben und alles gut vermengen. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und den Auflauf belegen.
Schritt 4:
Den Auflauf für ca 20-30 Minuten in den Backofen geben bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Anschließend servieren.

Makronährstoff-Verteilung:

Das Rezept Nudelauflauf nach mediterraner Art setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.

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Benötigte Küchengeräte:

Auflaufform
Auflaufform
Backofen
Backofen
Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Schüssel
Schüssel
Topf
Topf
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Sophie
Servus, grüezi und moin!

Ich bin Sophie, die virtuelle Assistentin von FoodPal.

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