Pommes de terre à la crème et au paprika
Laver soigneusement les pommes de terre, porter de l'eau à ébullition avec beaucoup de sel et faire cuire les pommes de terre non épluchées pendant...
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Riz au poulet avec légumes et ananas
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Temps de préparation:
25 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
587
calories
73 g
Glucides
43 g
Protéines
10 g
Graisse
Ingrédients:
 | Poivron (rouge, frais) | 1 (150 g) |
 | Huile d'olive | ½ Cuillère à café |
 | Poireau (frais) | ½ (100 g) |
 | Ail (frais) | ½ (1,5 g) |
 | Gingembre (frais) | 7 ½ g |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Curry en poudre | 1 Pincée(s) |
 | Pâte d'épices Sambal Oelek | ½ Cuillère à café |
 | Poitrine de poulet, filet de poitrine de poulet (qualité bio) | 150 g |
 | Riz (cru) | 50 g |
 | Ananas (dans son propre jus, en conserve) | 100 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Cuire le riz dans une casserole ou avec un cuiseur à riz. Remplir une petite casserole de riz. Ajouter deux parts d'eau (exemple : 50g de riz = 100ml d'eau). Portez brièvement à ébullition, puis réduisez directement à feu doux. Laisser mijoter légèrement sans couvercle jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée.
Étape 2:
Laver soigneusement le filet de poulet, l'éponger et le couper en très fines lamelles. Dans un bol, mélangez les morceaux de poulet avec l'huile et le curry en poudre.
Étape 3:
Couper l'ananas en cubes de 1 cm. Couper le poivron en quatre, l'épépiner, le laver et le couper en petits cubes (d'environ 1/2 cm). Nettoyer le poireau, le couper en deux dans le sens de la longueur et le laver soigneusement. Couper le blanc et le vert clair en travers en bandes pas trop fines. Peler le gingembre et le râper finement. Peler l'ail et le hacher finement.
Étape 4:
Dans une poêle antiadhésive, faire revenir brièvement les dés d'ananas sur tous les côtés à feu très vif et sans graisse. Ajouter les rondelles de poireau, le filet de poulet et les dés de poivron et poursuivre la cuisson pendant 1 minute. Ajouter le gingembre et l'ail dans la poêle et faire cuire encore 20 secondes. faire frire en remuant. Ajouter l'ananas et le riz dans la poêle et faire chauffer pendant 4-5 minutes en remuant.
Étape 5:
Assaisonner le tout de sel et de poivre. Servir avec du sambal olek.
Répartition des macronutriments:
La recette Riz au poulet avec légumes et ananas se compose des macronutriments suivants.
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Poêle à revêtement
Râpe
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