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Poêlée aigre-douce avec omelette

Poêlée aigre-douce avec omelette

Temps de préparation:
15 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

410
calories
58 g
Glucides
14 g
Protéines
11 g
Graisse

Ingrédients:

Huile d'oliveHuile d'olive 1 Cuillère à soupe
Œuf, œuf de poule (bio, plein air)Œuf, œuf de poule (bio, plein air)1 (60 g)
Cornichon, cornichon au vinaigreCornichon, cornichon au vinaigre 30 g
Oignon (frais)Oignon (frais)½ (50 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 1 Pincée(s)
Maïs (en conserve)Maïs (en conserve) 40 g
Riz (cru)Riz (cru) 50 g
Ananas (dans son propre jus, en conserve)Ananas (dans son propre jus, en conserve) 40 g
Tomates (passées)Tomates (passées) 70 ml

Préparation:

Étape 1:
Cuire le riz dans une casserole ou avec un cuiseur à riz. Remplir une petite casserole de riz. Ajouter deux parts d'eau (exemple : 50g de riz = 100ml d'eau). Portez brièvement à ébullition, puis réduisez directement à feu doux. Laisser mijoter légèrement sans couvercle jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. Prêt à servir !.
Étape 2:
Couper les cornichons et l'ananas en petits morceaux. Mettre dans une petite casserole avec le concentré de tomates et le maïs. Réchauffer.
Étape 3:
Assaisonner de sel et de poivre. Assaisonner avec le jus d'ananas et l'eau de cornichons jusqu'à obtenir la note aigre-douce souhaitée.
Étape 4:
Emincer l'oignon. Mélanger avec l'œuf dans un gobelet. Assaisonner de sel et de poivre. Faire revenir dans une poêle avec de l'huile.
Étape 5:
Dresser le riz sur une assiette. Déposer l'omelette par-dessus. Arroser de sauce.

Répartition des macronutriments:

La recette Poêlée aigre-douce avec omelette se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Cuiseur à riz
Cuiseur à riz
Cuisinière
Cuisinière
Planche à découper
Planche à découper
Pot
Pot
Poêle à revêtement
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