Poêlée de curry à la noix de coco avec du riz et du blanc de dinde
Cuire le riz dans une casserole ou avec un cuiseur � riz. Remplir une petite casserole de riz. Ajouter deux parts d'eau (exemple : 50g de riz = 100ml d'eau)....
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Poêlée de curry à la noix de coco avec des patates douces et du blanc de dinde
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Temps de préparation:
25 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
648
calories
52 g
Glucides
23 g
Protéines
35 g
Graisse
Ingrédients:
 | Carottes (fraîches) | ½ (30 g) |
 | Poivron (rouge, frais) | ½ (75 g) |
 | Huile d'olive | 1 Cuillère à soupe |
 | Fécule, liant pour sauce | 1 Pincée(s) |
 | Oignon (frais) | ½ (50 g) |
 | Patates douces (fraîches) | ½ (155 g) |
 | Ail (frais) | 1 ¾ (5 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Curry en poudre | 1 Pincée(s) |
 | Lait de coco (en conserve, crémeux) | 150 ml |
 | Bouillon de légumes | 1 Cuillère à soupe |
 | Filet de poitrine de dinde (qualité bio) | 70 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Couper la poitrine de dinde, les poivrons, les carottes, la patate douce et l'oignon en petits morceaux . Faire revenir la poitrine de dinde dans une casserole préchauffée avec de l'huile. . Assaisonner de sel .
Étape 2:
Peu après, ajouter l'oignon et l'ail pressé et faire revenir le tout. . Lorsque la poitrine de dinde est cuite, verser tout le contenu de la casserole dans un récipient de stockage temporaire. .
Étape 3:
Verser le lait de coco, les patates douces et les carottes dans la casserole. . Porter à ébullition à feu moyen . laisser mijoter 5 min . Assaisonner avec du curry, du sel et du bouillon . Ajouter ensuite le paprika et la fécule. .
Étape 4:
Laisser mijoter jusqu'à ce que les patates douces soient tendres. . Ajouter la poitrine de dinde prête et les oignons frits . Assaisonner avec du sel .
Répartition des macronutriments:
La recette Poêlée de curry à la noix de coco avec des patates douces et du blanc de dinde se compose des macronutriments suivants.
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