Sartén de curry de coco con arroz y pechuga de pavo
Cocinar el arroz en una olla o con una arrocera. Llenar una olla pequeña con arroz. Añadir dos partes de agua (ejemplo: 50g de arroz = 100ml de agua). Llevar a...
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Sartén al curry de coco con batatas y pechuga de pavo
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Tiempo de preparación:
25 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
648
calorías
52 g
Carbohidratos
23 g
Proteína
35 g
Grasa
Ingredientes:
 | Zanahorias, zanahorias (frescas) | ½ (30 g) |
 | Pimiento (rojo, fresco) | ½ (75 g) |
 | Aceite de oliva | 1 Cuchara |
 | Fécula de maíz, espesante de salsas | 1 Pellizco(s) |
 | Cebolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Batatas (frescas) | ½ (155 g) |
 | Ajo (fresco) | 1 ¾ (5 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Polvo de curry | 1 Pellizco(s) |
 | Leche de coco (enlatada, cremosa) | 150 ml |
 | Caldo de verduras | 1 Cuchara |
 | Filete de pechuga de pavo (calidad ecológica) | 70 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Cortar la pechuga de pavo, el pimiento, las zanahorias, el boniato y la cebolla en trozos pequeños . Dorar la pechuga de pavo en una sartén precalentada con aceite . Condimentar con sal .
Paso 2:
Poco después añadir la cebolla y el ajo prensado y freír con. . Cuando la pechuga de pavo esté cocida, transfiera todo el contenido de la olla a un recipiente para guardarlo temporalmente .
Paso 3:
En la olla vierte ahora la leche de coco, los boniatos y las zanahorias . Llevar a ebullición a fuego medio . Cocer a fuego lento durante 5 minutos . Condimentar con curry, sal y caldo . A continuación, añadir el pimentón y la maicena. .
Paso 4:
Seguir cociendo a fuego lento hasta que los boniatos estén blandos . Añade pechuga de pavo preparada y cebollas fritas . Condimentar con sal .
Distribución de macronutrientes:
La receta Sartén al curry de coco con batatas y pechuga de pavo se compone de los siguientes macronutrientes.
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