Pechuga de pavo con boniato y ensalada
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Sartén de curry de coco con arroz y pechuga de pavo
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Tiempo de preparación:
25 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
630
calorías
55 g
Carbohidratos
25 g
Proteína
33 g
Grasa
Ingredientes:
 | Zanahorias, zanahorias (frescas) | 1 (60 g) |
 | Pimiento (rojo, fresco) | ½ (75 g) |
 | Aceite de oliva | ½ Cuchara |
 | Cebolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Ajo (fresco) | ⅕ (0,5 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Polvo de curry | 1 Pellizco(s) |
 | Leche de coco (enlatada, cremosa) | 150 ml |
 | Caldo de verduras | 1 Cuchara |
 | Arroz (crudo) | 50 g |
 | Filete de pechuga de pavo (calidad ecológica) | 70 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Cocinar el arroz en una olla o con una arrocera. Llenar una olla pequeña con arroz. Añadir dos partes de agua (ejemplo: 50g de arroz = 100ml de agua). Llevar a ebullición brevemente y luego reducir directamente a fuego lento. Cocer a fuego lento sin tapa hasta que el agua se haya evaporado. ¡Listo para servir!
Paso 2:
Cortar la pechuga de pavo, el pimiento, las zanahorias y la cebolla en trozos pequeños. Dorar la pechuga de pavo en una sartén precalentada con aceite. Condimentar con sal. Poco después añadir la cebolla y el ajo prensado y freír con. Cuando la pechuga de pavo esté cocida, se vierte todo el contenido de la olla en un recipiente para guardarlo temporalmente.
Paso 3:
Vierta la leche de coco y las zanahorias en la olla. Llevar a ebullición a fuego medio y cocer a fuego lento durante 5 minutos. Condimentar con curry, sal y caldo. Añade el pimiento y el brócoli y sigue cocinando a fuego lento. Añade la pechuga de pavo terminada y las cebollas fritas. Condimentar con sal.
Distribución de macronutrientes:
La receta Sartén de curry de coco con arroz y pechuga de pavo se compone de los siguientes macronutrientes.
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