Petto di tacchino con patate dolci e insalata
Lavare la patata dolce. Forare alcune volte con un coltello affilato. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettere la patata dolce su una teglia in forno per...
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Padella al curry di cocco con riso e petto di tacchino
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Tempo di preparazione:
25 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
630
calorie
55 g
Carboidrati
25 g
Proteine
33 g
Grasso
Ingredienti:
 | Carote, carote (fresche) | 1 (60 g) |
 | Paprika (rossa, fresca) | ½ (75 g) |
 | olio d'oliva | ½ Cucchiaio da tavola |
 | Cipolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Aglio (fresco) | ⅕ (0,5 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Curry in polvere | 1 Pizzico(i) |
 | Latte di cocco (in scatola, cremoso) | 150 ml |
 | Brodo vegetale | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Riso (crudo) | 50 g |
 | Filetto di petto di tacchino (qualità biologica) | 70 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Cuocere il riso in una pentola o con un cuoci riso. Riempire un pentolino con il riso. Aggiungere due parti di acqua (esempio: 50 g di riso = 100 ml di acqua). Portare brevemente a ebollizione e poi ridurre direttamente a fuoco basso. Cuocere a fuoco lento senza coperchio fino a quando l'acqua non sarà evaporata. Pronti per essere serviti!
Passo 2:
Tagliare a pezzetti il petto di tacchino, i peperoni, le carote e la cipolla. Cuocere il petto di tacchino in una casseruola preriscaldata con olio. Condire con sale. Poco dopo, aggiungere la cipolla e l'aglio schiacciato e soffriggere. Quando il petto di tacchino è cotto, versare l'intero contenuto della pentola in una ciotola per conservarlo temporaneamente.
Passo 3:
Versare il latte di cocco e le carote nella pentola. Portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Condire con curry, sale e brodo. Aggiungere la paprica e i broccoli e continuare a cuocere a fuoco lento. Aggiungere il petto di tacchino finito e le cipolle fritte. Condire con sale.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Padella al curry di cocco con riso e petto di tacchino è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
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Fornello
Pentola
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