Poitrine de dinde avec patate douce et salade
Laver la patate douce. Piquer quelques fois avec un couteau bien aiguis�. Pr�chauffer le four � 180 degr�s. Mettre la patate douce sur une plaque de cuisson...
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Poêlée de curry à la noix de coco avec du riz et du blanc de dinde
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Temps de préparation:
25 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
630
calories
55 g
Glucides
25 g
Protéines
33 g
Graisse
Ingrédients:
 | Carottes (fraîches) | 1 (60 g) |
 | Poivron (rouge, frais) | ½ (75 g) |
 | Huile d'olive | ½ Cuillère à soupe |
 | Oignon (frais) | ½ (50 g) |
 | Ail (frais) | ⅕ (0,5 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Curry en poudre | 1 Pincée(s) |
 | Lait de coco (en conserve, crémeux) | 150 ml |
 | Bouillon de légumes | 1 Cuillère à soupe |
 | Riz (cru) | 50 g |
 | Filet de poitrine de dinde (qualité bio) | 70 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Cuire le riz dans une casserole ou avec un cuiseur à riz. Remplir une petite casserole de riz. Ajouter deux parts d'eau (exemple : 50g de riz = 100ml d'eau). Portez brièvement à ébullition, puis réduisez directement à feu doux. Laisser mijoter légèrement sans couvercle jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. Prêt à servir !
Étape 2:
Couper la poitrine de dinde, les poivrons, les carottes et l'oignon en petits morceaux. Faire revenir la poitrine de dinde dans une casserole préchauffée avec de l'huile. Assaisonner de sel. Peu après, ajouter l'oignon et l'ail pressé et faire revenir le tout. Lorsque la poitrine de dinde est cuite, verser tout le contenu de la casserole dans un récipient de stockage temporaire.
Étape 3:
Verser le lait de coco et les carottes dans la casserole. Porter à ébullition à feu moyen et laisser mijoter 5 min. Assaisonner avec du curry, du sel et du bouillon. Ajouter le poivron et le brocoli et continuer à faire mijoter. Ajouter la poitrine de dinde et les oignons frits. Assaisonner avec du sel.
Répartition des macronutriments:
La recette Poêlée de curry à la noix de coco avec du riz et du blanc de dinde se compose des macronutriments suivants.
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Ustensiles de cuisine nécessaires:
Bol
Couteau de cuisine
Cuiseur à riz
Cuisinière
Planche à découper
Pot
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