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Sauce crémeuse aux lentilles et aux tomates

Sauce crémeuse aux lentilles et aux tomates

Temps de préparation:
10 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

462
calories
53 g
Glucides
23 g
Protéines
15 g
Graisse

Ingrédients:

Tomates (fraîches)Tomates (fraîches)½ (75 g)
Huile d'oliveHuile d'olive ½ Cuillère à café
Oignon (frais)Oignon (frais)½ (50 g)
Eau, eau du robinetEau, eau du robinet 120 ml
Ail (frais)Ail (frais)⅕ (0,5 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 1 Pincée(s)
crème fraîche, crème acidulée (24% de matières grasses)crème fraîche, crème acidulée (24% de matières grasses) 15 g
Jambon de saumon, jambon fumé (cubes, pauvre en graisse)Jambon de saumon, jambon fumé (cubes, pauvre en graisse) 40 g
Bouillon de légumesBouillon de légumes 1 Cuillère à soupe
Lentilles (rouges, crues)Lentilles (rouges, crues) 30 g
Spaghetti d'épeautre complet (cru)Spaghetti d'épeautre complet (cru) 50 g

Préparation:

Étape 1:
Peler l'oignon, le couper en dés et le faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajouter la gousse d'ail pressée et les dés de jambon.
Étape 2:
Délayer le bouillon de légumes dans 30 ml d'eau et verser le tout. Ajouter les lentilles et laisser mijoter 5 min. Couper les tomates, les ajouter et laisser mijoter 15 min.
Étape 3:
Mettre en parallèle une casserole d'eau et préparer les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Ajouter la crème aux lentilles. Assaisonner de sel et de poivre. Servir ensemble.

Répartition des macronutriments:

La recette Sauce crémeuse aux lentilles et aux tomates se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Couteau de cuisine
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Cuisinière
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Planche à découper
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Pot
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Verre
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Éplucheur
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