Sahniges Linsensugo mit Tomaten

Sahniges Linsensugo mit Tomaten

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
10 min
Portion:
1

Nährwerte:

462
Kalorien
53 g
Kohlenhydrate
23 g
Eiweiß
15 g
Fett

Zutaten:

Linsen (rot, roh)Linsen (rot, roh) 30 g
Zwiebel (frisch)Zwiebel (frisch)½ (50 g)
OlivenölOlivenöl ½ Teelöffel
Tomaten (frisch)Tomaten (frisch)½ (75 g)
Knoblauch (frisch)Knoblauch (frisch)⅕ (0,5 g)
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Schmand, Sauerrahm (24% Fett)Schmand, Sauerrahm (24% Fett) 15 g
Dinkel Vollkorn Spaghetti (roh)Dinkel Vollkorn Spaghetti (roh) 50 g
Lachsschinken, Räucherschinken (Würfel, fettarm)Lachsschinken, Räucherschinken (Würfel, fettarm) 40 g
GemüsebrüheGemüsebrühe 1 Esslöffel

Zubereitung:

Schritt 1:
Zwiebel schälen, würfeln und in Öl glasig dünsten. Die Knoblauchzehe dazupressen und Schinkenwürfel dazu geben.
Schritt 2:
Gemüsebrühe in 30 ml Wasser rühren und aufgießen. Linsen zugeben und 5 Min. köcheln lassen. Tomaten schneiden, dazugeben und 15 Min. köcheln lassen.
Schritt 3:
Parallel einen Topf mit Wasser aufstellen und die Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten. Den Schmand zu den Linsen geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zusammen servieren.

Benötigte Küchengeräte:

Glas
Glas
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
Topf
Topf
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