Ananas Thunfisch Curry

Ananas Thunfisch Curry

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
10 min
Portion:
1

Nährwerte:

560
Kalorien
71 g
Kohlenhydrate
21 g
Eiweiß
19 g
Fett

Zutaten:

Ananas (in Eigensaft, Konserve)Ananas (in Eigensaft, Konserve) 120 g
Thunfisch Filets (Konserve, in Eigensaft)Thunfisch Filets (Konserve, in Eigensaft) 70 g
Kokosmilch (Konserve, cremig)Kokosmilch (Konserve, cremig) 70 ml
Zwiebel (frisch)Zwiebel (frisch)½ (50 g)
OlivenölOlivenöl 1 Esslöffel
CurrypulverCurrypulver 1 Prise
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Speisestärke, SoßenbinderSpeisestärke, Soßenbinder 1 Esslöffel
GemüsebrüheGemüsebrühe 1 Esslöffel
Reis (roh)Reis (roh) 50 g

Zubereitung:

Schritt 1:
Reis in einem Topf oder mit einem Reiskocher kochen. Kleinen Topf mit Reis befüllen. Zwei Teile Wasser dazugeben (Beispiel: 50g Reis = 100ml Wasser). Kurz zum Kochen bringen und dann direkt auf kleine Hitze reduzieren. Ohne Deckel leicht köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist. Servier-fertig!
Schritt 2:
Zwiebel fein hacken und in Öl bei milder Hitze 5 min. anbraten. Den abgetropften Thunfisch hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Curry vermischen und kurz weitergaren.
Schritt 3:
Brühe in 20 ml Wasser auflösen und hinzufügen. Mit Kokosmilch auffüllen. Speisestärke hinzufügen und kurz durchköcheln lassen. In Stückchen geschnittene Ananas dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und einem guten Schuss Ananassaft abschmecken.

Benötigte Küchengeräte:

Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Reiskocher
Reiskocher
Schneidebrett
Schneidebrett
Topf
Topf
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