5 mitos sobre el desayuno que ya no deberías creer
Cada vez que miras el reloj por la mañana, seguro que no piensas primero en el desayuno. Probablemente se deba a las prisas por prepararse para el trabajo, llevar a los niños al colegio y tomar un café para poder pasar el día. Si te reconoces en esto, no estás solo. Las investigaciones han demostrado que muchas personas se saltan el desayuno todos los días porque estaban demasiado ocupadas para desayunar o simplemente no tenían tiempo suficiente.
Durante décadas, el desayuno se ha considerado la comida más importante del día, a pesar de que mucha gente se lo salta. ¿Es entonces cierta esta afirmación? ¿Es el desayuno el rey de las comidas? Hoy desvelamos algunos de los mitos más comunes sobre el desayuno y arrojamos algo de luz sobre la oscuridad.
1. el desayuno es la comida más importante del día
Aunque esto no es del todo falso, tampoco es del todo cierto. El desayuno es una parte integral del día porque mientras duermes, tu cuerpo entra en una fase de ayuno y utiliza la energía de reserva para mantener los órganos vitales en funcionamiento. Cuando comes después de despertarte, tu sistema metabólico se pone en marcha. Pero las comidas que siguen durante el día son igual de importantes. Sin embargo, depende de cómo se termine el ayuno por la mañana. No se trata tanto de comer cualquier cosa por la mañana, sino de lo que se come por la mañana y a lo largo del día. El hecho de que hagas dos o tres comidas a lo largo del día no importa si comes raciones sanas y equilibradas que tengan en cuenta tu consumo total de calorías. Incluya alimentos energéticos como frutas, verduras y cereales integrales, así como alimentos que le ayuden a controlar el hambre: Huevos, aguacates, frutos secos, semillas y yogur. La conclusión es que saltarse el desayuno no es recomendable para la mayoría de nosotros, y hay que tener cuidado con lo que se come.
2. el café se deshidrata
No cabe duda de que el café está en la lista de bebidas del desayuno de muchas personas. La gente dice que tomar café en el desayuno te deshidrata, pero esto es un mito. El consumo de café y otras bebidas con cafeína no provoca una pérdida excesiva de líquidos corporales. Tiene un efecto leve y crea la necesidad de orinar, pero las bebidas con cafeína no causan necesariamente deshidratación si se consumen con moderación. Si prefiere tomar una taza de café expreso por la mañana, puede disfrutarla con toda tranquilidad. El café es lo que muchos elegimos para empezar el día.
3. si desayunas, comerás menos a lo largo del día
La verdad es que no hay ninguna garantía de que vaya a reducir su consumo de calorías por la tarde y en la cena sólo porque haya desayunado. Según los investigadores, las personas que se saltan el desayuno tienden a tener más hambre a la hora de comer que las que toman un desayuno rico en carbohidratos o en fibra. Sin embargo, las personas que desayunan no consumen necesariamente menos calorías a lo largo del día, aunque pueden controlar mejor los antojos. Si tu desayuno incluye proteínas, grasas saludables y cereales integrales, podrás frenar los antojos a lo largo del día. Si has desayunado de forma sana y abundante pero sigues picando a lo largo del día, probablemente no sea porque tengas hambre, sino por aburrimiento, estrés, comodidad u otros motivos.
4. Un desayuno saludable requiere mucha preparación
Este es uno de los mayores mitos del desayuno. Aunque las comidas como la cena requieren más preparación, no tienes que complicar demasiado tus recetas para el desayuno. Hay muchas ideas de desayunos que puedes probar sobre la marcha y que te ahorrarán tiempo cuando tengas prisa. Por ejemplo, un bol de ensalada de frutas con frutos secos y yogur tarda unos minutos en prepararse, al igual que un batido de frutas. Elige frutas con alto contenido en fibra, vitaminas y minerales, y combínalas con proteínas y grasas procedentes de frutos secos y semillas. 5.
5. saltarse el desayuno ayuda a perder peso
Saltarse el desayuno no tiene un efecto significativo en la pérdida de peso. Desayunar o no depende, en última instancia, de cómo te sientas y de cómo responda tu cuerpo a la comida, no de que te saltes el desayuno. Algunos de nosotros podemos estar bien con sólo una fruta para llevar, mientras que otros pueden necesitar una abundante tostada de aguacate y huevo. El desayuno, al igual que el resto de las recomendaciones dietéticas, debe basarse en las necesidades del individuo.
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