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Panela de caril de coco com batata-doce e peito de peru

Panela de caril de coco com batata-doce e peito de peru

Tempo de preparação:
25 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

648
calorias
52 g
Hidratos de carbono
23 g
Proteína
35 g
Gordura

Ingredientes:

Cenouras, cenouras (frescas)Cenouras, cenouras (frescas)½ (30 g)
Paprika (vermelha, fresca)Paprika (vermelha, fresca)½ (75 g)
azeite de olivaazeite de oliva 1 Colher de mesa
Farinha de milho, espessante de molhoFarinha de milho, espessante de molho 1 Beliscão(ões)
Cebola (fresca)Cebola (fresca)½ (50 g)
Batata doce (fresca)Batata doce (fresca)½ (155 g)
Alho (fresco)Alho (fresco)1 ¾ (5 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Caril em póCaril em pó 1 Beliscão(ões)
Leite de coco (enlatado, cremoso)Leite de coco (enlatado, cremoso) 150 ml
Caldo de legumesCaldo de legumes 1 Colher de mesa
Filete de peito de peru (qualidade biológica)Filete de peito de peru (qualidade biológica) 70 g

Preparação:

Etapa 1:
Cortar o peito de peru, pimenta, cenoura, batata doce e cebola. . Sear o peito de peru numa caçarola pré-aquecida com óleo. . Tempere com sal .
Etapa 2:
Pouco tempo depois, adicionar a cebola e o alho e as batatas fritas prensadas. . Quando o peito de peru estiver cozido, deitar todo o conteúdo da panela numa tigela para armazenamento temporário. .
Etapa 3:
Deitar agora o leite de coco, batatas doces e cenouras na panela. . Levar à ebulição em lume médio . Ferva em lume brando durante 5 minutos. . Tempere com caril, sal e caldo . Em seguida, adicionar a paprica e a farinha de milho. .
Etapa 4:
Continuar a ferver até que as batatas doces estejam macias . Adicionar o peito de peru acabado e a cebola frita . Tempere com sal .

Distribuição de macronutrientes:

A receita Panela de caril de coco com batata-doce e peito de peru é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Cooker
Cooker
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Pote
Pote
Taça
Taça
Tábua de corte
Tábua de corte
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