Panela de caril de coco com arroz e peito de peru
Cozinhar arroz numa panela ou com uma panela de arroz. Encher um pequeno vaso com arroz. Adicionar duas partes de água (exemplo: 50g de arroz = 100ml de água)....
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Panela de caril de coco com batata-doce e peito de peru
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Tempo de preparação:
25 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
648
calorias
52 g
Hidratos de carbono
23 g
Proteína
35 g
Gordura
Ingredientes:
 | Cenouras, cenouras (frescas) | ½ (30 g) |
 | Paprika (vermelha, fresca) | ½ (75 g) |
 | azeite de oliva | 1 Colher de mesa |
 | Farinha de milho, espessante de molho | 1 Beliscão(ões) |
 | Cebola (fresca) | ½ (50 g) |
 | Batata doce (fresca) | ½ (155 g) |
 | Alho (fresco) | 1 ¾ (5 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Caril em pó | 1 Beliscão(ões) |
 | Leite de coco (enlatado, cremoso) | 150 ml |
 | Caldo de legumes | 1 Colher de mesa |
 | Filete de peito de peru (qualidade biológica) | 70 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Cortar o peito de peru, pimenta, cenoura, batata doce e cebola. . Sear o peito de peru numa caçarola pré-aquecida com óleo. . Tempere com sal .
Etapa 2:
Pouco tempo depois, adicionar a cebola e o alho e as batatas fritas prensadas. . Quando o peito de peru estiver cozido, deitar todo o conteúdo da panela numa tigela para armazenamento temporário. .
Etapa 3:
Deitar agora o leite de coco, batatas doces e cenouras na panela. . Levar à ebulição em lume médio . Ferva em lume brando durante 5 minutos. . Tempere com caril, sal e caldo . Em seguida, adicionar a paprica e a farinha de milho. .
Etapa 4:
Continuar a ferver até que as batatas doces estejam macias . Adicionar o peito de peru acabado e a cebola frita . Tempere com sal .
Distribuição de macronutrientes:
A receita Panela de caril de coco com batata-doce e peito de peru é composto pelos seguintes macronutrientes.
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