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Peito de peru com batata-doce e salada

Peito de peru com batata-doce e salada

Tempo de preparação:
20 min
Nível de dificuldade:
Médio
Porção:
1

Valores nutricionais:

651
calorias
84 g
Hidratos de carbono
34 g
Proteína
15 g
Gordura

Ingredientes:

Pepino (fresco)Pepino (fresco)⅓ (120 g)
Paprika (vermelha, fresca)Paprika (vermelha, fresca)½ (75 g)
azeite de olivaazeite de oliva 2 Colher de mesa
Alface Iceberg (fresca)Alface Iceberg (fresca)⅕ (50 g)
Batata doce (fresca)Batata doce (fresca)1 (310 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Filete de peito de peru (qualidade biológica)Filete de peito de peru (qualidade biológica) 100 g
Coalhada de ervas (luz)Coalhada de ervas (luz) 3 colher de chá

Preparação:

Etapa 1:
Lavar batata doce. Furar algumas vezes com uma faca afiada. Pré-aquecimento do forno a 180 graus. Colocar a batata-doce num tabuleiro de ir ao forno durante cerca de 45 min.
Etapa 2:
Lavar e picar a pimenta, pepino e alface. Temperar o peito de peru com sal e fritar de ambos os lados numa frigideira com um pouco de óleo em lume médio.
Etapa 3:
Após 45 minutos, picar a batata-doce com um garfo; quando mole, é cozinhada.
Etapa 4:
Cortar a batata doce ao meio com uma faca e adicionar a erva coalhada. Preparar a salada e chuvisco com um pouco de azeite e vinagre. Tempere com sal se desejar. Servir com o peito de peru acabado.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Peito de peru com batata-doce e salada é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Cooker
Cooker
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Forno
Forno
Garfo
Garfo
Tabuleiro para o forno
Tabuleiro para o forno
Tábua de corte
Tábua de corte
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