Noodle guisado com feijão
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Peito de peru com manga, abóbora e lentilhas vermelhas
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Tempo de preparação:
25 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
685
calorias
56 g
Hidratos de carbono
50 g
Proteína
24 g
Gordura
Ingredientes:
 | azeite de oliva | 1 colher de chá |
 | Abóbora Hokkaido | 110 g |
 | Água (ainda) | 50 ml |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Coentros (secos) | 15 g |
 | Caldo de legumes | 1 Colher de mesa |
 | Manga (fresca) | ¼ (125 g) |
 | Filete de peito de peru (qualidade biológica) | 150 g |
 | Lentilhas (vermelhas, em bruto) | 40 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Cozinhar lentilhas em água a ferver durante 6-8 minutos. Entretanto, lavar, limpar e enraizar a abóbora. Cortar a abóbora em cunhas e cortar as cunhas em fatias finas. Cortar a manga da pedra. Descascar e cortar a carne em cubos.
Etapa 2:
Lavar a carne, secar com palmadinhas e cortar em cubos. Drenar e drenar as lentilhas . Aquecer o óleo numa frigideira grande. Procure vigorosamente a carne dentro dela durante cerca de 3 min. enquanto vira. Adicionar a abóbora e fritar por mais 3-4 minutos. Tempere com sal e pimenta. Adicionar as lentilhas, verter no caldo e ferver em lume brando durante cerca de 3 minutos.
Etapa 3:
Lavar os coentros, secar e picar grosseiramente, excepto algumas folhas para guarnição. Acrescentar a manga e os coentros à frigideira e mexer. Tempere com sal e pimenta e guarneça com coentros.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Peito de peru com manga, abóbora e lentilhas vermelhas é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Bandeja revestida
Cooker
Descascador
Faca de cozinha
Tábua de corte
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