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Süß-Saure Pfanne mit Omelett
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Zubereitungszeit:
15 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1
Nährwerte:
410
Kalorien
58 g
Kohlenhydrate
14 g
Eiweiß
11 g
Fett
Zutaten:
 | Ei, Hühnerei (Bio, Freiland) | 1 (60 g) |
 | Tomaten (passiert) | 70 ml |
 | Gewürzgurke, Essiggurke | 30 g |
 | Mais (Konserve) | 40 g |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Zwiebel (frisch) | ½ (50 g) |
 | Ananas (in Eigensaft, Konserve) | 40 g |
 | Olivenöl | 1 Esslöffel |
 | Reis (roh) | 50 g |
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Kategorie: Gesundheit & Fitness
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Zubereitung:
Schritt 1:
Reis in einem Topf oder mit einem Reiskocher kochen. Kleinen Topf mit Reis befüllen. Zwei Teile Wasser dazugeben (Beispiel: 50g Reis = 100ml Wasser). Kurz zum Kochen bringen und dann direkt auf kleine Hitze reduzieren. Ohne Deckel leicht köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist. Servier-fertig!.
Schritt 2:
Gewürzgurken und Ananas in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit passierten Tomaten und Mais in einen kleinen Topf geben. Erwärmen.
Schritt 3:
Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Ananassaft und Gewürzgurkenwasser abschmecken bis die gewünschte Süß-Sauer Note erreicht ist.
Schritt 4:
Zwiebel klein schneiden. Mit Ei in einem Becher vermixen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Öl anbraten.
Schritt 5:
Auf einem Teller den Reis anrichten. Omelett darüber legen. Mit Soße übergießen.
Makronährstoff-Verteilung:
Das Rezept Süß-Saure Pfanne mit Omelett setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
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Topf
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Sophie
