Vollkorn Pfannkuchen mit Zimt-Bratapfelfüllung

Vollkorn Pfannkuchen mit Zimt-Bratapfelfüllung

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1

Nährwerte:

423
Kalorien
59 g
Kohlenhydrate
23 g
Eiweiß
7 g
Fett

Zutaten:

Dinkel VollkornmehlDinkel Vollkornmehl 3 Teelöffel
Kuhmilch, Vollmilch (1,5% Fett)Kuhmilch, Vollmilch (1,5% Fett) 75 ml
Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)1 (60 g)
Apfel (frisch)Apfel (frisch)1 (170 g)
Quark, Magerquark (leicht)Quark, Magerquark (leicht) 60 g
Zimt, ZimtpulverZimt, Zimtpulver 1 Prise
Zucker (weiß)Zucker (weiß) 1 Prise

Zubereitung:

Schritt 1:
Mehl, Milch und Ei gut vermixen.
Schritt 2:
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Pfannkuchenteig gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Von beiden Seiten kurz gold-braun anbraten.
Schritt 3:
Apfel in kleine, feine Stücke schneiden. In einer Pfanne kurz anbraten. Zimt und Zucker dazugeben und kurz karamellisieren lassen. Mit Quark vermischen.
Schritt 4:
Die Pfannkuchen befüllen.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
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