Erwärme Öl in einem Topf und dünste die Linsen mit Curry und Kreuzkümmel an. Lösche sie mit Brühe ab und lasse sie 8-10 Minuten köcheln. Lasse sie danach in...
Rezept ansehen
Der Apfel ist seit Jahrhunderten beliebt und wird in einer Vielzahl von Größen, Geschmacksrichtungen und Farben angeboten. Vom Golden Delicious bis zum Cox Orange, vom Boskop bis zum Granny Smith - die Apfelfamilie ist groß. Während wir uns auf die Apfelernte im Spätsommer und Herbst freuen, sind wir voller Vorfreude auf die vielen köstlichen Rezepte, die wir mit Boskop, Elstar und anderen Sorten kreieren können. Ob in klassischen Desserts, Marmeladen, saftigen Kuchen, herzhaften Hauptgerichten, Salaten oder Desserts - der Apfel ist eine unglaublich vielseitige Zutat, die man das ganze Jahr über genießen kann.
Abgesehen davon, dass der Apfel eine vitaminreiche Frucht ist, kann er in der Küche auf unzählige Arten verwendet werden. Der Apfel, der zur Familie der Kernobstgewächse gehört, kann für eine Vielzahl von kulinarischen Kreationen verwendet werden. Hier einige Rezepte, die zu jeder Jahreszeit schmecken: Selbstgemachtes Apfelmus und Kompott, knusprige Apfelstreusel, klassische Apfelpfannkuchen, Apfelstrudel für die Seele, Omas Bratapfelringe, saftige gefüllte Bratäpfel, Bratapfelmarmelade und herzhafte Apfelaufläufe.
Es gibt zehntausende bekannte Apfelsorten, die sich in Konsistenz, Farbe und Geschmack unterscheiden. Jede der bekanntesten Sorten hat ihre eigenen Vorzüge, die in verschiedenen Gerichten verwendet werden können. Wer sich für Bio-Äpfel entscheidet, kann sie bedenkenlos mit Schale essen. Bei Äpfeln aus dem Supermarkt solltest du die Schale mit einem Sparschäler entfernen, denn unter der Schale sammeln sich die Giftstoffe der Pestizide. Leider sammeln sich unter der Schale auch die meisten Vitamine und Spurenelemente.
Für die Weiterverarbeitung werden die Äpfel geviertelt und das Kerngehäuse sowie der Stiel entfernt. Äpfel eignen sich hervorragend als frischer Snack, können aber auch für eine Vielzahl von Gerichten wie Apfelkuchen, Apfelkompott, Apfelauflauf und vieles mehr verwendet werden. Es gibt viele Möglichkeiten, die Vielfalt der Äpfel aus dem Garten über mehrere Monate haltbar zu machen. Die Herstellung von Apfelgelee ist eine der beliebtesten Arten der Apfelkonservierung und eignet sich hervorragend als süßes Mitbringsel aus der Küche. Es verfeinert aber auch viele herzhafte Gerichte wie Apfelrotkohl, einen deftigen Braten oder selbstgemachten Senf und ist damit ideal für die Herbst- und Wintervorräte.
Ob einfach oder raffiniert, Apfelkuchen ist einer der beliebtesten Kuchen überhaupt. Ob aus schnellem Rührteig, klassischem Mürbeteig oder lockerem Hefeteig, Äpfel machen jeden Kuchen unglaublich saftig. Eine Prise Zimt, Vanille, kandierte Nüsse, knusprige Streusel oder eine cremige Puddingfüllung machen jeden frisch gebackenen Apfelkuchen unwiderstehlich. Äpfel verfeinern auch herzhafte Gerichte wie Kartoffelpuffer mit Apfelmus und verleihen vielen Speisen eine süß-saure Note. Äpfel lassen sich gut mit anderen Gemüsesorten wie Karotten, Kohlrabi oder Rüben kombinieren und können klein geraspelt zu einem Rohkostsalat verarbeitet werden. Auch in cremigen Risottos mit Fenchel oder deftigen Fleischgerichten mit Schnitzel oder Medaillons setzen sie fruchtige Akzente, als fruchtige Beilage oder raffiniertes Topping zum Überbacken.
Viele glauben, dass Äpfel nur in Süßspeisen gut schmecken, aber weit gefehlt. Sie verleihen auch herzhaften Gerichten eine wunderbar frische Note, vor allem in Salaten oder als Kompott. Schon mal Äpfel in einer Suppe probiert? Auch als Snack oder Dessert eignen sie sich hervorragend, zum Beispiel in Form von Apfelpfannkuchen, Apfelstreuseln oder einem einfachen Obstsalat mit Äpfeln. Die besten Ergebnisse erzielen Sie mit Boskoop-, Braeburn- oder Cox-Orangen für Apfelkompott oder Apfelmus.
Weitere Informationen
Wende dich immer an deinen medizinischen Betreuer, um sicherzustellen, dass die auf dieser Seite angezeigten Informationen auf deine persönlichen Umstände zutreffen.
Ich liebe diese App! Das Essen ist super abwechslungsreich und sättigend (und soo lecker!). Mit einem einzigen Einkauf habe ich die Zutaten für eine ganze Woche zusammen, dank der Einkaufsliste. Die Zutaten sind auch gut erhältlich und nicht wirklich teuer.
Nicole — App User
Die erste App im Bereich Ernährungstipps die mich wirklich überzeugt. Durch die Updates werden kleinere Probleme aus dem Weg geschafft und ständig neue Funktionen hinzugefügt. Top!
Unbekannter Nutzer — App User
Habe schon viele Ernährungsapps ausprobiert aber hier ist es echt Klasse und man spart eine Menge Zeit, da man nicht alle Mahlzeiten selber eingeben muss! 👍👏
Mareen — App User
Ich berwerte normalerweise keine Apps aber die muss man bewerten.... So eine tolle app hab ich noch nie gehabt passt einfach alles... Die Ernährungs Pläne sind einfach absolut genial einfach alles ist genial vielen vielen danke
Mareen — App User
Diese App ist eine exzellente Unterstützung für gesunde Ernährung selbst mit wenig Zeit und Aufwand! Super Rezepte sind auch noch enthalten. Sehr empfehlenswert!
Lennert — App User