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Poêlée de riz au chou-fleur avec œuf et jambon
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Temps de préparation:
25 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
379
calories
13 g
Glucides
17 g
Protéines
29 g
Graisse
Ingrédients:
 | Œuf, œuf de poule (bio, plein air) | 1 (60 g) |
 | Ail (frais) | ⅜ (1 g) |
 | Gingembre (frais) | ½ Cuillère à soupe |
 | Graines de sésame, graines de sésame (séchées) | 1 Cuillère à soupe |
 | Sauce soja, sauce soja (foncée) | 1 Cuillère à café |
 | Jambon cuit | 25 g |
 | Huile de sésame | 1 Cuillère à café |
 | Oignons poireaux, oignons de printemps (frais) | ½ (23 g) |
 | Riz chou-fleur, chou-fleur (râpé) | 200 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Laver soigneusement l'oignon de printemps, retirer le trognon et le couper en fines rondelles. Peler le gingembre et le râper finement, éplucher également l'ail et le hacher finement. Couper le jambon en petits cubes. Battez l'œuf dans un bol à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette.
Étape 2:
Chauffer maintenant l'huile de sésame dans une poêle antiadhésive et y faire revenir l'ail et le gingembre avec les oignons de printemps pendant environ 2 minutes à feu moyen. Ajouter ensuite les dés de jambon et les faire revenir encore une minute. Ajoutez l'œuf battu, mélangez et faites revenir encore 3 minutes.
Étape 3:
Incorporer ensuite le riz au chou-fleur et la sauce soja et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément chauffés et mélangés.
Étape 4:
Dresser maintenant la poêlée de chou-fleur sur une assiette, saupoudrer de sésame, servir et déguster.
Répartition des macronutriments:
La recette Poêlée de riz au chou-fleur avec œuf et jambon se compose des macronutriments suivants.
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Ustensiles de cuisine nécessaires:
Bol
Couteau de cuisine
Cuillère à soupe
Cuisinière
Fouet
Fourchette
Planche à découper
Poêle à revêtement
Râpe
Spatule
cuillère à café
Éplucheur
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