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Poêlée de riz au chou-fleur avec œuf et jambon

Poêlée de riz au chou-fleur avec œuf et jambon

Temps de préparation:
25 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

379
calories
13 g
Glucides
17 g
Protéines
29 g
Graisse

Ingrédients:

Œuf, œuf de poule (bio, plein air)Œuf, œuf de poule (bio, plein air)1 (60 g)
Ail (frais)Ail (frais)⅜ (1 g)
Gingembre (frais)Gingembre (frais) ½ Cuillère à soupe
Graines de sésame, graines de sésame (séchées)Graines de sésame, graines de sésame (séchées) 1 Cuillère à soupe
Sauce soja, sauce soja (foncée)Sauce soja, sauce soja (foncée) 1 Cuillère à café
Jambon cuitJambon cuit 25 g
Huile de sésameHuile de sésame 1 Cuillère à café
Oignons poireaux, oignons de printemps (frais)Oignons poireaux, oignons de printemps (frais)½ (23 g)
Riz chou-fleur, chou-fleur (râpé)Riz chou-fleur, chou-fleur (râpé) 200 g

Préparation:

Étape 1:
Laver soigneusement l'oignon de printemps, retirer le trognon et le couper en fines rondelles. Peler le gingembre et le râper finement, éplucher également l'ail et le hacher finement. Couper le jambon en petits cubes. Battez l'œuf dans un bol à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette.
Étape 2:
Chauffer maintenant l'huile de sésame dans une poêle antiadhésive et y faire revenir l'ail et le gingembre avec les oignons de printemps pendant environ 2 minutes à feu moyen. Ajouter ensuite les dés de jambon et les faire revenir encore une minute. Ajoutez l'œuf battu, mélangez et faites revenir encore 3 minutes.
Étape 3:
Incorporer ensuite le riz au chou-fleur et la sauce soja et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément chauffés et mélangés.
Étape 4:
Dresser maintenant la poêlée de chou-fleur sur une assiette, saupoudrer de sésame, servir et déguster.

Répartition des macronutriments:

La recette Poêlée de riz au chou-fleur avec œuf et jambon se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Bol
Bol
Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Cuillère à soupe
Cuillère à soupe
Cuisinière
Cuisinière
Fouet
Fouet
Fourchette
Fourchette
Planche à découper
Planche à découper
Poêle à revêtement
Poêle à revêtement
Râpe
Râpe
Spatule
Spatule
cuillère à café
cuillère à café
Éplucheur
Éplucheur
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