Soupe de légumes et de pois chiches au quinoa
Laver les courgettes, les couper en quatre dans le sens de la longueur, puis en cubes de 1,5 cm. Laver les tomates et les couper également en dés. Laver...
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Keto bowl de nouilles de konjac avec sauce aux cacahuètes
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Temps de préparation:
30 min
Niveau de difficulté:
Moyens
Portion:
1
Valeurs nutritives:
728
calories
11 g
Glucides
42 g
Protéines
54 g
Graisse
Ingrédients:
 | Beurre de cacahuètes, purée de cacahuètes | 25 g |
 | Brocoli (frais) | ⅕ (100 g) |
 | échalotes (fraîches) | ½ (10 g) |
 | Ail (frais) | ⅒ (0,25 g) |
 | Gingembre (frais) | 10 g |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Sésame, graines de sésame (grillées) | ½ Cuillère à soupe |
 | Sauce soja, sauce soja | 20 ml |
 | Tofu (nature) | 150 g |
 | Boisson à la noix de coco, lait de coco | 25 ml |
 | Champignons Champignons (frais) | 100 g |
 | Huile de sésame | 1 ½ Cuillère à café |
 | Vinaigre de riz | 5 ml |
 | Nouilles de konjac, nouilles de shirataki | 200 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Couper le tofu en tranches. Peler l'ail et le gingembre, les hacher très finement et les mélanger avec 15 ml de sauce soja et de vinaigre de riz. Faire mariner le tofu avec cette préparation pendant env. 20 minutes.
Étape 2:
Entre-temps, épluchez et hachez finement l'échalote. Laver les champignons et le brocoli et les couper en bouquets. Chauffer 0,5 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Ajouter l'échalote et les champignons et faire revenir 5-8 minutes à feu moyen. Assaisonner de sel et de poivre. Porter de l'eau salée à ébullition. y faire cuire les bouquets de brocoli pendant 3 minutes, puis les égoutter.
Étape 3:
Pour la sauce aux cacahuètes, verser la purée de cacahuètes et le lait de coco dans une casserole et faire chauffer. Assaisonner avec le poivre de Cayenne et le reste de la sauce soja.
Étape 4:
Retirer les champignons de la poêle et les transvaser. Faire chauffer le reste de l'huile dans la poêle et y faire revenir les tranches de tofu pendant 4 minutes de chaque côté à feu moyen.
Étape 5:
Rincer soigneusement les nouilles de konjac. Porter de l'eau salée à ébullition und die Nudeln 2 Minuten darin garen und anschließend das Wasser abgießen. Disposer les champignons, le brocoli, les nouilles de konjac et le tofu dans un plat. Arroser le Keto-Bowl de sauce aux cacahuètes et saupoudrer de graines de sésame.
Répartition des macronutriments:
La recette Keto bowl de nouilles de konjac avec sauce aux cacahuètes se compose des macronutriments suivants.
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