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Ciotola di noodle keto di Konjac con salsa di arachidi

Ciotola di noodle keto di Konjac con salsa di arachidi

Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Medio
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

728
calorie
11 g
Carboidrati
42 g
Proteine
54 g
Grasso

Ingredienti:

Burro di arachidi, burro di arachidiBurro di arachidi, burro di arachidi 25 g
Broccoli (freschi)Broccoli (freschi)⅕ (100 g)
Scalogno (fresco)Scalogno (fresco)½ (10 g)
Aglio (fresco)Aglio (fresco)⅒ (0,25 g)
Zenzero (fresco)Zenzero (fresco) 10 g
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Sesamo, semi di sesamo (tostati)Sesamo, semi di sesamo (tostati) ½ Cucchiaio da tavola
Salsa di soia, salsa di soiaSalsa di soia, salsa di soia 20 ml
Tofu (naturale)Tofu (naturale) 150 g
Bevanda al cocco, latte di coccoBevanda al cocco, latte di cocco 25 ml
Funghi Funghi (freschi)Funghi Funghi (freschi) 100 g
Olio di sesamoOlio di sesamo 1 ½ Cucchiaino
Aceto di risoAceto di riso 5 ml
Tagliatelle di Konjac, tagliatelle ShiratakiTagliatelle di Konjac, tagliatelle Shirataki 200 g

Preparazione:

Passo 1:
Affettare il tofu. Sbucciare l'aglio e lo zenzero, tritarli molto finemente e mescolarli con 15 ml di salsa di soia e aceto di riso. Mettete a marinare il tofu per circa 20 minuti.
Passo 2:
Nel frattempo, sbucciare e tritare finemente lo scalogno. Lavare i funghi e i broccoli e tagliarli a cimette. Scaldare 0,5 cucchiai di olio in una padella. Aggiungere lo scalogno e i funghi e farli saltare a fuoco medio per 5-8 minuti. Condire con sale e pepe. Portare a ebollizione acqua salata. Bollire le cimette dei broccoli per 3 minuti e poi scolarle.
Passo 3:
Per la salsa di arachidi, versare la purea di arachidi e il latte di cocco in una casseruola e riscaldare. Condire con pepe di Caienna e la restante salsa di soia.
Passo 4:
Togliere i funghi dalla padella e decantarli. Scaldare l'olio rimanente nella padella e friggervi le fette di tofu per 4 minuti per lato a fuoco medio.
Passo 5:
Risciacquare accuratamente gli spaghetti di konjac. Portare a ebollizione acqua salata und die Nudeln 2 Minuten darin garen und anschließend das Wasser abgießen. Disporre i funghi, i broccoli, le tagliatelle di konjac e il tofu in una ciotola. Irrorare la Keto Bowl con la salsa di arachidi e cospargere con i semi di sesamo.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Ciotola di noodle keto di Konjac con salsa di arachidi è composto dai seguenti macronutrienti.

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Coltello da cucina
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Cucchiaio da tavola
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Fornello
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Padella rivestita
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Pelatrice
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Pentola
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Tagliere
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