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Spaghetti alla bolognese (con panna acida)

Spaghetti alla bolognese (con panna acida)

Tempo di preparazione:
15 min
Livello di difficoltà:
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

628
calorie
60 g
Carboidrati
31 g
Proteine
27 g
Grasso

Ingredienti:

olio d'olivaolio d'oliva ½ Cucchiaio da tavola
Zucchero (bianco)Zucchero (bianco) 1 Pizzico(i)
Cipolla (fresca)Cipolla (fresca)½ (50 g)
Aglio (fresco)Aglio (fresco)⅕ (0,5 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Panna acida (24% di grassi)Panna acida (24% di grassi) 1 Cucchiaino
Pasta di pomodoro (doppio concentrato)Pasta di pomodoro (doppio concentrato) 1 Cucchiaio da tavola
Carne macinata di manzo, carne macinata di manzo (qualità biologica)Carne macinata di manzo, carne macinata di manzo (qualità biologica) 100 g
Pomodori (filtrati)Pomodori (filtrati) 100 ml
Spaghetti integrali di farro (crudi)Spaghetti integrali di farro (crudi) 80 g

Preparazione:

Passo 1:
Preparare la pasta come descritto sulla confezione.
Passo 2:
Tritare finemente la cipolla. Soffriggere insieme al concentrato di pomodoro e alla carne macinata in una padella alta con l'olio. Spremere l'aglio e soffriggere. Friggere per 5 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Passo 3:
Aggiungere i pomodori scolati alla padella. Condire con un po' di zucchero, sale e pepe. Mescolare la panna acida.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Spaghetti alla bolognese (con panna acida) è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Coltello da cucina
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Fornello
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Padella rivestita
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Tagliere
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