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Tazón de fideos konjac con salsa de cacahuetes
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Tiempo de preparación:
30 min
Nivel de dificultad::
Medio
Porción:
1
Valores nutricionales:
728
calorías
11 g
Carbohidratos
42 g
Proteína
54 g
Grasa
Ingredientes:
 | Mantequilla de cacahuete, mantequilla de cacahuete | 25 g |
 | Brócoli (fresco) | ⅕ (100 g) |
 | Chalotes (frescos) | ½ (10 g) |
 | Ajo (fresco) | ⅒ (0,25 g) |
 | Jengibre (fresco) | 10 g |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Sésamo, semillas de sésamo (tostadas) | ½ Cuchara |
 | Salsa de soja, salsa de soja | 20 ml |
 | Tofu (natural) | 150 g |
 | Bebida de coco, leche de coco | 25 ml |
 | Setas Setas (frescas) | 100 g |
 | Aceite de sésamo | 1 ½ Cuchara de té |
 | Vinagre de arroz | 5 ml |
 | Fideos Konjac, fideos Shirataki | 200 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Tofu cortado en rodajas. Pelar el ajo y el jengibre, picarlos muy finamente y mezclarlos con 15 ml de salsa de soja y vinagre de arroz. Marinar el tofu con él durante unos 20 minutos.
Paso 2:
Mientras tanto, pelar y picar finamente la chalota. Lavar los champiñones y el brócoli y cortarlos en ramilletes. Calentar 0,5 cucharadas de aceite en una sartén. Añadir la chalota y los champiñones y saltear a fuego medio durante 5-8 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Poner a hervir agua con sal. Hervir los ramilletes de brócoli en él durante 3 minutos y escurrirlos después.
Paso 3:
Para la salsa de cacahuetes, vierte el puré de cacahuetes y la leche de coco en un cazo y calienta. Condimentar con pimienta de cayena y el resto de la salsa de soja.
Paso 4:
Sacar las setas de la sartén y decantarlas. Calentar el aceite restante en la sartén y freír las rodajas de tofu en ella durante 4 minutos por cada lado a fuego medio.
Paso 5:
Enjuagar bien los fideos konjac. Poner a hervir agua con sal und die Nudeln 2 Minuten darin garen und anschließend das Wasser abgießen. Dispón los champiñones, el brócoli, los fideos konjac y el tofu en un bol. Rociar el Keto Bowl con la salsa de cacahuetes y espolvorear con semillas de sésamo.
Distribución de macronutrientes:
La receta Tazón de fideos konjac con salsa de cacahuetes se compone de los siguientes macronutrientes.
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