Patatas a la crema con pimentón
Lavar bien las patatas, poner a hervir agua con abundante sal y cocer las patatas sin pelar durante unos 20 minutos. Mientras tanto, corta los pimientos por la...
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Arroz de pollo con verduras y piña
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Tiempo de preparación:
25 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
587
calorías
73 g
Carbohidratos
43 g
Proteína
10 g
Grasa
Ingredientes:
 | Pimiento (rojo, fresco) | 1 (150 g) |
 | Aceite de oliva | ½ Cuchara de té |
 | Puerros, puerros (frescos) | ½ (100 g) |
 | Ajo (fresco) | ½ (1,5 g) |
 | Jengibre (fresco) | 7 ½ g |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Polvo de curry | 1 Pellizco(s) |
 | Pasta de condimento Sambal Oelek | ½ Cuchara de té |
 | Pechuga de pollo, filete de pechuga de pollo (calidad ecológica) | 150 g |
 | Arroz (crudo) | 50 g |
 | Piña (en su propio jugo, enlatada) | 100 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Cocinar el arroz en una olla o con una arrocera. Llenar una olla pequeña con arroz. Añadir dos partes de agua (ejemplo: 50g de arroz = 100ml de agua). Llevar a ebullición brevemente y luego reducir directamente a fuego lento. Cocer a fuego lento sin tapa hasta que el agua se haya evaporado.
Paso 2:
Enjuague bien el filete de pollo, séquelo y córtelo en tiras muy finas. En un bol, mezclar los trozos de pollo con el aceite y el polvo de curry.
Paso 3:
Cortar la piña en cubos de 1 cm. Cortar el pimiento en cuartos, quitarle las semillas, lavarlo y cortarlo en dados pequeños (aproximadamente 1/2 cm). Limpiar los puerros, cortarlos por la mitad a lo largo y lavarlos bien. Cortar el blanco y el verde claro transversalmente en tiras no muy finas. Pelar y rallar finamente el jengibre. Pelar y picar finamente el ajo.
Paso 4:
En una sartén recubierta, freír brevemente los cubos de piña a fuego muy alto y sin grasa por todos los lados. Añade los aros de puerro, el filete de pollo y los pimientos cortados en cubitos y sigue sofriendo durante 1 minuto. Añada también el jengibre y el ajo a la sartén, y cocine durante otros 20 segundos. salteado. Añadir la piña y el arroz a la sartén y calentar, removiendo, durante 4-5 minutos.
Paso 5:
Sazonar todo con sal y pimienta. Servir con sambal olek.
Distribución de macronutrientes:
La receta Arroz de pollo con verduras y piña se compone de los siguientes macronutrientes.
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Utensilios de cocina necesarios:
Cuchara
Cuchillo de cocina
Estufa
Estufa de arroz
Olla
Pelador
Rallador
Sartén revestida
Tabla de cortar
Tazón
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