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Ensalada de tortellini al estilo mediterráneo

Ensalada de tortellini al estilo mediterráneo

Tiempo de preparación:
30 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

652
calorías
47 g
Carbohidratos
25 g
Proteína
37 g
Grasa

Ingredientes:

Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos)Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos)2 ½ (50 g)
Aceite de olivaAceite de oliva 1 Cuchara de té
Azúcar (blanco)Azúcar (blanco) 1 Pellizco(s)
Vinagre balsámico de acetoVinagre balsámico de aceto ½ Cuchara de té
Ajo (fresco)Ajo (fresco)⅜ (1 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 2 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 2 Pellizco(s)
Queso parmesanoQueso parmesano 20 g
PiñonesPiñones 12 ½ g
Tortellini, tortelloni con relleno de queso (crudo)Tortellini, tortelloni con relleno de queso (crudo) 125 g
Canónigos (frescos)Canónigos (frescos) 12 ½ g
Tomates (secos)Tomates (secos) 25 g

Preparación:

Paso 1:
Prepare los tortellini como se describe en el paquete y escúrralos bien. A continuación, mezclar con 1 cucharada de aceite de oliva en un bol y dejar enfriar. Incorporar los tomates secos, los piñones y los canónigos y disponerlos en una fuente.
Paso 2:
Cortar los tomates por la mitad y distribuir las mitades. Mezclar el resto de los ingredientes para hacer una vinagreta y rociar la ensalada. Finalmente espolvorear con parmesano y servir.

Distribución de macronutrientes:

La receta Ensalada de tortellini al estilo mediterráneo se compone de los siguientes macronutrientes.

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