Tortellinisalat nach mediterraner Art

Name: Tortellinisalat nach mediterraner Art
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 125 g Tortellini, Tortelloni mit Käse Füllung (roh); 1 Teelöffel Olivenöl; 2 Prisen Salz, Tafelsalz, Meersalz; 25 g Tomaten (getrocknet); 12 ½ g Pinienkerne; 20 g Parmesan Käse; ½ Teelöffel Aceto Balsamico Essig; 2 Prisen Pfeffer (schwarz); 1 Prise Zucker (weiß); ⅜ (1 g) Knoblauch (frisch); 2 ½ (50 g) Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch); 12 ½ g Feldsalat (frisch)

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Zubereitungszeit:

30 min

Schwierigkeitsgrad:

Einfach

Portion:

1

Nährwerte:

652

Kalorien

47 g

Kohlenhydrate

25 g

Eiweiß

37 g

Fett

Zutaten:

	Tortellini, Tortelloni mit Käse Füllung (roh)	125 g
	Olivenöl	1 Teelöffel
	Salz, Tafelsalz, Meersalz	2 Prisen
	Tomaten (getrocknet)	25 g
	Pinienkerne	12 ½ g
	Parmesan Käse	20 g
	Aceto Balsamico Essig	½ Teelöffel
	Pfeffer (schwarz)	2 Prisen
	Zucker (weiß)	1 Prise
	Knoblauch (frisch)	⅜ (1 g)
	Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)	2 ½ (50 g)
	Feldsalat (frisch)	12 ½ g

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Kategorie: Gesundheit & Fitness

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Zubereitung:

Schritt 1:

Tortellini wie auf der Packung beschrieben zubereiten und gut abtropfen lassen. Anschließend mit 1 EL Olivenöl in einer Schüssel vermengen und abkühlen lassen. Die getrockneten Tomaten sowie Pinienkerne und Feldsalat unterheben und auf einer Platte anrichten.

Schritt 2:

Tomaten halbieren und die Hälften verteilen. Aus den restlichen Zutaten eine Vinaigrette rühren und den Salat damit beträufeln. Abschließend mit Parmesan bestreuen und servieren.

Makronährstoff-Verteilung:

Das Rezept Tortellinisalat nach mediterraner Art setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.

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