Insalata di verdure con parmigiano
Sbucciare la cipolla e l'aglio e tagliare entrambi a dadini molto sottili. Lavare bene la metà del peperone, togliere i semi e tagliarlo a pezzetti. Lavare bene...
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Insalata di porri e pollo con semi di sesamo e mele
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Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
465
calorie
23 g
Carboidrati
37 g
Proteine
23 g
Grasso
Ingredienti:
 | Mela (fresca) | ½ (85 g) |
 | Porro, porro (fresco) | 1 (200 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 3 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 3 Pizzico(i) |
 | Peperoncino in polvere | 1 Punta(e) del coltello |
 | Panna acida (10% di grassi) | 1 ½ Cucchiaino |
 | Sesamo, semi di sesamo (secchi) | 10 g |
 | Salsa di soia, salsa di soia (scura) | 1 Cucchiaino |
 | Petto di pollo, filetto di petto di pollo (qualità biologica) | 125 g |
 | Olio di colza | 1 Cucchiaino |
 | Miele d'api, miele | ½ Cucchiaio da tavola |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Tostare leggermente i semi di sesamo in una padella antiaderente a fuoco basso (è meglio lasciarli accesi, perché possono bruciare rapidamente).Mettere quindi in una piccola ciotola e lasciare raffreddare bene.
Passo 2:
Lavare bene i porri, tagliarli a metà e poi lavarli di nuovo accuratamente, tagliare le radici. Ora tagliate le metà ad anelli sottili e fatele cuocere insieme a mezzo cucchiaio di olio di colza, coperte, a fuoco medio per circa 5 minuti. Ora condite con sale, pepe e peperoncino in polvere e mettete tutto in una piccola ciotola e lasciate raffreddare.
Passo 3:
Lavare bene il filetto di petto di pollo e asciugarlo se necessario. Tagliate ora in pezzi spessi un dito. Ora friggeteli in una padella con il restante olio di colza su tutti i lati per circa 8 minuti e condite con sale e pepe a piacere. Mettere da parte.
Passo 4:
Lavare la mela, tagliarla a metà, privarla del torsolo e tagliarla a fette sottili. Mescolare la salsa di soia con la panna acida, il miele e il pepe e incorporare i porri. Ora aggiungete il resto degli ingredienti e mescolate con cura. Organizzare e godere.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Insalata di porri e pollo con semi di sesamo e mele è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
Ciotola
Coltello da cucina
Cucchiaio da tavola
Fornello
Padella rivestita
Tagliere
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