Soupe de flûtes aux légumes colorés
Laver soigneusement les carottes et les racines de persil, les �plucher et les couper en morceaux ou en tranches d'environ 1 cm d'�paisseur. Verser le...
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Emincé de poulet aux brocolis
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Temps de préparation:
30 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
333
calories
6 g
Glucides
43 g
Protéines
13 g
Graisse
Ingrédients:
 | Lait de vache, lait entier (3,5% de matières grasses) | 25 ml |
 | Huile d'olive | ¼ Cuillère à café |
 | Brocoli (frais) | ¼ (125 g) |
 | échalotes (fraîches) | ½ (10 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Poitrine de poulet, filet de poitrine de poulet (qualité bio) | 125 g |
 | Champignons Champignons (frais) | 150 g |
 | Fromage frais (20% de matières grasses) | 30 g |
 | Flocons de piment | 1 Pincée(s) |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Laver le poulet et l'éponger. Couper ensuite en lanières et assaisonner de sel et de poivre. Couper les échalotes en petits dés. Nettoyer les champignons et les couper en tranches.
Étape 2:
Faites revenir la viande dans une poêle à feu moyen avec un peu d'huile. Entre-temps, nettoyer le brocoli, le laver et le diviser en bouquets. Peler le trognon et le couper en tranches. Faire cuire les tranches de bouquet garni et les bouquets dans de l'eau bouillante salée à feu moyen pendant 5-7 minutes en les gardant croquants. Retirer ensuite et laisser égoutter.
Étape 3:
Retirer la viande de la poêle et la mettre de côté sur une assiette. Faites revenir les échalotes et les champignons dans la graisse de cuisson pendant 3 minutes à feu moyen. Ajouter le lait et le fromage frais et laisser mijoter 2 min.
Étape 4:
Ajouter à nouveau la viande et assaisonner le tout avec du sel, du poivre et du piment. Laisser mijoter encore 5 minutes environ et servir avec les brocolis.
Répartition des macronutriments:
La recette Emincé de poulet aux brocolis se compose des macronutriments suivants.
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