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Flädlesuppe con verduras de colores

Flädlesuppe con verduras de colores

Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

250
calorías
25 g
Carbohidratos
14 g
Proteína
11 g
Grasa

Ingredientes:

MantequillaMantequilla 1 ½ Cuchara
Leche de vaca, leche entera (1,5% de grasa)Leche de vaca, leche entera (1,5% de grasa) 50 ml
Zanahorias, zanahorias (frescas)Zanahorias, zanahorias (frescas)½ (30 g)
Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja)Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja)⅒ (1 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 4 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 4 Pellizco(s)
Cebollino (fresco)Cebollino (fresco) 1 ½ Cuchara
Hoja de laurelHoja de laurel 2 Cuchara
Guisantes (verdes, congelados)Guisantes (verdes, congelados) 2 Cuchara de té
Caldo de verdurasCaldo de verduras 500 ml
Harina de almendra (desaceitada)Harina de almendra (desaceitada) 3 Cuchara
Raíz de perejilRaíz de perejil 30 g

Preparación:

Paso 1:
Lavar bien las zanahorias y la raíz de perejil, pelarlas y cortarlas en trozos o rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Paso 2:
Vierta el caldo de verduras en una cacerola y llévelo a ebullición junto con las hojas de laurel y las verduras picadas, y luego cocine a fuego lento durante unos 5 minutos a fuego medio. A continuación, se añaden los guisantes, se salpimenta la sopa y se cuece a fuego lento durante 1 minuto más. Entonces mantén la sopa caliente.
Paso 3:
Mientras tanto, prepare el panqueque. Para ello, bata bien el huevo con la leche (preferiblemente con una batidora de mano) y luego incorpore la harina de almendras. Caliente la mantequilla en una sartén y ahora hornee la masa en ella por ambos lados hasta que se dore. A continuación, retira la torta de la sartén y deja que se enfríe un poco. Lavar bien el cebollino y cortarlo en rollos finos.
Paso 4:
Ahora enrolle el panqueque y corte de él Flädle fino (corte rollos finos). Ahora colócalos en un plato, vierte la sopa caliente sobre ellos y espolvorea con rollos de cebollino. Disfrute de.

Distribución de macronutrientes:

La receta Flädlesuppe con verduras de colores se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Batidor
Batidor
Cuchara
Cuchara
Cuchillo de cocina
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Estufa
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Olla
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Pelador
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Sartén revestida
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Tabla de cortar
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