Salada de arroz com ameixas caramelizadas e molho de nozes
Levar à ebulição 250 ml de água com sal a ferver. Adicionar o arroz castanho, mexer e cozinhar em lume brando numa panela coberta durante 25-30 minutos. Se...
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Caçarola de couve-flor-molete
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Tempo de preparação:
45 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
881
calorias
52 g
Hidratos de carbono
36 g
Proteína
56 g
Gordura
Ingredientes:
 | azeite de oliva | 1 colher de chá |
 | Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre) | 1 (60 g) |
 | Couve-flor (fresca) | 230 g |
 | Cebola (fresca) | ½ (50 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 3 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 3 Beliscão(ões) |
 | Cerefólio (seco) | 1 ½ Colher de mesa |
 | Feta, queijo de ovelha, queijo de pastor (cerca de 30% de gordura) | 100 g |
 | Caldo de legumes (sem glúten) | 60 ml |
 | Millet | 60 g |
 | Creme de soja | 50 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Enxaguar o poço do painço e drenar. Descascar e cortar finamente a cebola. Agora aqueça o óleo numa caçarola e salteie os cubos de cebola até se tornarem translúcidos. Em seguida, adicionar o painço e saltear brevemente. Deglaze com o caldo de vegetais e deixe ferver brevemente. Cozinhar durante cerca de 8 min em lume médio, coberto. Em seguida, colocar o painço numa tigela e deixar arrefecer ligeiramente.
Etapa 2:
Lavar e limpar bem a couve-flor, cortar em floretes e cortar o talo, se necessário, de acordo com o gosto. Agora encha um grande pote com cerca de 1 cm de água. Acrescentar um pouco mais de sal e calor. Adicionar agora a couve-flor e cozinhar durante cerca de 3-4 min (a couve-flor não deve desfazer-se). Depois drenar, enxaguar e drenar bem.
Etapa 3:
Pré-aquecer o forno a 180°C. Unte um pequeno prato de caçarola com um pouco de óleo. Bater bem o creme de soja com o ovo e o cerefólio e misturar com o painço. Tempere bem com sal e pimenta.
Etapa 4:
Agora misture cuidadosamente a couve-flor com a mistura de painço e deite tudo na caçarola. Finalmente, polvilhar com feta esfarrapada e assar a caçarola na prateleira mais baixa durante aproximadamente 20 minutos.
Etapa 5:
Retirar do forno, deixar arrefecer brevemente, organizar e desfrutar.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Caçarola de couve-flor-molete é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
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Descascador
Faca de cozinha
Forno
Pote
Prato de casserole
Tábua de corte
Vidro
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