Facebook WhatsApp Pinterest

Rote Bette-Kartoffel Pfanne

Rote Bette-Kartoffel Pfanne

Zubereitungszeit:
35 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

317
Kalorien
29 g
Kohlenhydrate
10 g
Eiweiß
17 g
Fett

Zutaten:

Kartoffeln (festkochend, frisch)Kartoffeln (festkochend, frisch)1 ⅞ (150 g)
RapsölRapsöl ¾ Teelöffel
Rote Bete, Rote Rübe (gekocht)Rote Bete, Rote Rübe (gekocht) 62 ½ g
Schalotten (frisch)Schalotten (frisch)¼ (5 g)
Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)1 (60 g)
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Petersilie (frisch)Petersilie (frisch) 1 Prise

Zubereitung:

Schritt 1:
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Kartoffelwürfel darin, unter gelegentlichem rühren, 10-12 Minuten braten. Die Rote Bete in Würfel schneiden, zu den Kartoffeln geben und weitere 5 Min. mitbraten.
Schritt 2:
In der Zwischenzeit die Schalotte schälen und fein hacken. Mit in die Pfanne geben und 5 Min. mitbraten. Die Petersilie waschen und klein hacken.
Schritt 3:
In einer weiteren Pfanne etwas Öl erhitzen und die Eier ins heiße Öl geben. Bei mittlerer Hitze 3-5 Min. zu Spiegeleiern braten. Die Kartoffelpfanne auf Teller verteilen, und jeweils 1 Spiegelei darauf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Makronährstoff-Verteilung:

Das Rezept Rote Bette-Kartoffel Pfanne setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.

Fehlende Zustimmung von Performance-Cookies
Zum Aktivieren der Charts klicken Sie bitte auf den "Performance-Cookies zulassen"-Button. Bitte beachten Sie, dass dadurch Daten an Drittanbieter übermittelt werden. Details dazu entnehmen Sie bitte unserer Datenschutzerklärung.
Performance-Cookies zulassen

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
Reviews unserer Nutzer
Erhalte jetzt deinen individuellen Ernährungsplan als App auf dein Smartphone!
Die auf der Webseite dargestellte FoodPal-Version ist erst demnächst im Apple App Store und Google Play Store erhältlich.
Sophie
Servus, grüezi und moin!

Ich bin Sophie, die virtuelle Assistentin von FoodPal.

Wusstest Du?
Unsere App FoodPal hat schon tausenden Menschen geholfen ihr Wunschgewicht zu erreichen - und es werden täglich mehr! Sei auch Du dabei.

App kostenlos herunterladen:
App Store
Google Play
1
Sophie
Loading...