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Sartén de remolacha roja

Sartén de remolacha roja

Tiempo de preparación:
35 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

317
calorías
29 g
Carbohidratos
10 g
Proteína
17 g
Grasa

Ingredientes:

Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja)Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja)1 (60 g)
Cama, remolacha roja (cocida)Cama, remolacha roja (cocida) 62 ½ g
Chalotes (frescos)Chalotes (frescos)¼ (5 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Perejil (fresco)Perejil (fresco) 1 Pellizco(s)
Aceite de colzaAceite de colza ¾ Cuchara de té
Patatas (cocidas firmes, frescas)Patatas (cocidas firmes, frescas)1 ⅞ (150 g)

Preparación:

Paso 1:
Pelar las patatas y cortarlas en dados pequeños. Calentar un poco de aceite en una sartén y freír los dados de patata en ella, removiendo de vez en cuando, durante 10-12 minutos. Cortar la remolacha en dados, añadirla a las patatas y freírla otros 5 minutos.
Paso 2:
Mientras tanto, pelar y picar finamente la chalota. Añadir a la sartén y freír durante 5 minutos. Lavar y picar finamente el perejil.
Paso 3:
Calienta un poco de aceite en otra sartén y añade los huevos al aceite caliente. Freír a fuego medio durante 3-5 minutos para hacer huevos fritos. Dividir la sartén de patatas entre los platos, y colocar 1 huevo frito en cada plato. Sazonar con sal y pimienta.

Distribución de macronutrientes:

La receta Sartén de remolacha roja se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cuchara
Cuchara
Cuchillo de cocina
Cuchillo de cocina
Estufa
Estufa
Pelador
Pelador
Sartén revestida
Sartén revestida
Tabla de cortar
Tabla de cortar
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