Crujiente de manzana con helado de vainilla
Lavar, cortar en cuartos, descorazonar y cortar las manzanas en trozos pequeños. Lavar el limón en caliente, secarlo, rallar la cáscara y exprimir el limón....
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Ensalada de patatas con rábanos
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Tiempo de preparación:
60 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
282
calorías
36 g
Carbohidratos
5 g
Proteína
11 g
Grasa
Ingredientes:
 | Aceite de oliva | ¾ Cuchara de té |
 | Rábano (fresco) | 50 g |
 | Rúcula (fresca) | 20 g |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Perejil (fresco) | 1 Pellizco(s) |
 | Cebollino (fresco) | 1 Pellizco(s) |
 | Eneldo (fresco o seco) | 1 Pellizco(s) |
 | Caldo de verduras | 50 ml |
 | Vinagre de sidra de manzana | ¾ Cuchara de té |
 | Patatas (cocidas firmes, frescas) | 2 ½ (200 g) |
 | Cebolla (roja, fresca) | ½ (50 g) |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Hervir las patatas en una olla durante 20-30 minutos. A continuación, escúrralos, enjuáguelos con agua fría y pélelos mientras estén calientes.
Paso 2:
Mientras se enfrían las patatas, pela y corta en dados finos la cebolla. Lavar la rúcula y sacudirla para secarla. Limpiar los rábanos, lavarlos y cortarlos en rodajas finas. Lavar y picar las hierbas.
Paso 3:
Cortar las patatas en rodajas. En un bol grande, mezclar con el caldo de verduras caliente, las cebollas, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Dejar en infusión durante al menos 30 minutos.
Paso 4:
Incorporar los rábanos picados, las hierbas y la rúcula a la ensalada de patata y salpimentar al gusto.
Distribución de macronutrientes:
La receta Ensalada de patatas con rábanos se compone de los siguientes macronutrientes.
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