Tortilha com legumes
Lavar as aboborinhas, cortar ao meio no sentido do comprimento e cortar em fatias finas no sentido do comprimento. Reduzir para metade os pimentos, lavar e...
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Shakshuka com abobrinhas
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Tempo de preparação:
35 min
Nível de dificuldade:
Médio
Porção:
1
Valores nutricionais:
616
calorias
20 g
Hidratos de carbono
26 g
Proteína
46 g
Gordura
Ingredientes:
 | azeite de oliva | 1 ½ colher de chá |
 | Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre) | 2 (120 g) |
 | Alho (fresco) | 1 ¾ (5 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Salsa (fresca) | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta de Caiena | 1 Beliscão(ões) |
 | Feta, queijo de ovelha, queijo de pastor (cerca de 30% de gordura) | 50 g |
 | Cebolinhas, cebolinhas (frescas) | 1 ¾ (75 g) |
 | Pedaços de tomate, tomate picado (enlatado) | 200 g |
 | Aboborinhas (frescas) | ½ (105 g) |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Lavar as aboborinhas e as cebolinhas e cortar em fatias ou anéis. Descascar e cortar finamente o alho.
Etapa 2:
Aqueça algum óleo numa frigideira e salteie as cebolinhas, aboborinhas e alho durante aproximadamente 5-6 min. em lume médio com cominhos. Adicionar os tomates, sal, pimenta e pimenta de Cayenne e deixar em lume brando durante mais 6-7 minutos.
Etapa 3:
Formar pequenas cavidades na mistura de tomate, deslizar os ovos para dentro das cavidades e deixar assentar, coberto, durante 15-20 minutos. Pouco antes do fim da cozedura, espalhar o queijo ralado sobre os ovos e deixá-lo derreter. Polvilhar a salsa picada sobre a shakshuka e servir.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Shakshuka com abobrinhas é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Bandeja revestida
Cooker
Descascador
Faca de cozinha
Tábua de corte
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