Mousse de pomme et de mangue avec miettes de biscuit à la cuillère
Couper la mangue en deux et d�tacher la chair de la peau. R�duire en pur�e avec environ 1 cuill�re � soupe d'eau dans un mixeur (vous pouvez �galement...
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Soupe de quinoa aux épinards
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Temps de préparation:
30 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
293
calories
38 g
Glucides
12 g
Protéines
8 g
Graisse
Ingrédients:
 | Huile d'olive | ¼ Cuillère à café |
 | Céleri-rave (frais) | 50 g |
 | Oignon (frais) | ⅜ (35 g) |
 | Quinoa | 50 g |
 | Ail (frais) | ⅞ (2,5 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Citron (frais) | ⅛ (10 g) |
 | Bouillon de légumes | 125 ml |
 | Yaourt (1,5% de matières grasses, allégé) | 37 ½ g |
 | Epinards, feuilles d'épinards (frais) | 125 g |
 | Chili, poivron (vert, frais) | 20 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Préparer le quinoa comme indiqué sur l'emballage.
Étape 2:
Pendant ce temps, laver les épinards et les blanchir dans de l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes. Les rafraîchir ensuite dans de l'eau froide et les réduire en purée avec le jus de citron.
Étape 3:
Epluchez et hachez finement le céleri, les oignons et l'ail. Faire revenir dans une casserole avec de l'huile d'olive pendant 2-3 min. Mouiller avec le bouillon de légumes, porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen.
Étape 4:
Entre-temps, couper les poivrons en petits morceaux. Réduire la soupe en purée avec une partie du quinoa, ajouter le reste du quinoa et la purée d'épinards à la soupe et porter à nouveau à ébullition. Saler et poivrer et servir avec le yaourt et les poivrons.
Répartition des macronutriments:
La recette Soupe de quinoa aux épinards se compose des macronutriments suivants.
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