Sandwich aux pois chiches et aux cacahuètes
Rincer soigneusement les pois chiches, les égoutter et les écraser grossièrement dans un bol à l'aide d'une fourchette. Hacher finement les cornichons, l'...
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Pendant trop longtemps, le céleri a été relégué au rang de simple légume à soupe, mais le monde ignorait l'incroyable potentiel qu'il recèle. Rôtir, cuire à la vapeur, cuisiner et bien plus encore - les possibilités offertes par ce légume puissant sont infinies. Et il n'y a pas qu'une seule variété de céleri - le céleri-rave, le céleri-branche et le céleri à côtes ont tous leur propre goût et leur propre texture uniques.
Mais ce n'est pas seulement une question de goût - le céleri a également un certain nombre de bienfaits pour la santé. Il a un effet anti-inflammatoire, est bon pour l'estomac et peut même protéger contre le cancer. Et le goût ? Eh bien, il divise les esprits. Les uns l'adorent, les autres le détestent. Mais quelle que soit votre opinion sur le débat concernant le céleri, vous ne pouvez pas nier que le céleri est un excellent accompagnement pour les boissons, les trempettes et les salades.
Et ne pensez pas que le céleri ne peut être mangé que cru - il est également délicieux cuit. Il se marie bien avec les pommes et le fromage et constitue un excellent ingrédient pour gratiner. Et n'oublions pas la soupe - le céleri est un ingrédient naturel de ce plat convivial. Mais ce n'est pas tout : dans la cuisine asiatique, le céleri est un ingrédient précieux pour les ragoûts, les soufflés et les gratins, pour ne citer que quelques exemples.
Les possibilités d'utilisation du céleri-rave sont tout aussi variées. C'est un légume très apprécié pour les soupes, mais il peut également être frit et pané pour devenir un snack croustillant. Et pour ceux qui préfèrent quelque chose de plus original, il peut être frit avec une sauce épicée aux champignons et aux légumes. C'est délicieux !
Que tu utilises le céleri comme ingrédient principal ou seulement comme un subtil exhausteur de goût, c'est un légume qui mérite une place dans ta cuisine. Riche en vitamines B, en minéraux et en fibres, il est non seulement nutritif, mais aussi délicieux. Laisse-toi inspirer par nos recettes simples et rapides et prépare-toi à tomber à nouveau amoureux du céleri.
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