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Poulet avec purée de patates douces et épinards

Poulet avec purée de patates douces et épinards

Temps de préparation:
30 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

558
calories
45 g
Glucides
44 g
Protéines
18 g
Graisse

Ingrédients:

Lait de vache, lait entier (1,5% de matières grasses)Lait de vache, lait entier (1,5% de matières grasses) 2 Cuillère à café
Carottes (fraîches)Carottes (fraîches)1 (60 g)
Huile d'oliveHuile d'olive 1 Cuillère à café
Céleri-rave (frais)Céleri-rave (frais) 50 g
Épinards, feuilles d'épinards (congelés)Épinards, feuilles d'épinards (congelés) 150 g
Patates douces (fraîches)Patates douces (fraîches)½ (155 g)
Ail (frais)Ail (frais)1 (3 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 1 Pincée(s)
Noix de muscadeNoix de muscade 1 Pincée(s)
Paprika en poudrePaprika en poudre 1 Pincée(s)
Poitrine de poulet, filet de poitrine de poulet (qualité bio)Poitrine de poulet, filet de poitrine de poulet (qualité bio) 150 g

Préparation:

Étape 1:
Peler le céleri, les carottes et la patate douce, les couper en dés et les faire cuire à l'eau pendant 20 à 25 minutes environ.
Étape 2:
Pendant ce temps, faire chauffer les épinards dans une casserole, éplucher l'ail et le presser dans la casserole. Assaisonner avec de la muscade, du poivre et du sel selon les goûts.
Étape 3:
Faire dorer le blanc de poulet dans une poêle antiadhésive avec de l'huile et l'assaisonner avec du paprika en poudre, du sel et du poivre.
Étape 4:
Égoutter le céleri, la pomme de terre et les carottes, ajouter le lait et écraser le tout en purée à l'aide d'un presse-purée. Assaisonner avec de la muscade, du poivre et du sel.
Étape 5:
Dresser le tout sur une assiette et déguster.

Répartition des macronutriments:

La recette Poulet avec purée de patates douces et épinards se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Cuisinière
Cuisinière
Pilon à pommes de terre
Pilon à pommes de terre
Planche à découper
Planche à découper
Pot
Pot
Poêle à revêtement
Poêle à revêtement
Éplucheur
Éplucheur
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