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Frango com puré de batata-doce e espinafres

Frango com puré de batata-doce e espinafres

Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

558
calorias
45 g
Hidratos de carbono
44 g
Proteína
18 g
Gordura

Ingredientes:

Leite de vaca, leite gordo (1,5% de gordura)Leite de vaca, leite gordo (1,5% de gordura) 2 colher de chá
Cenouras, cenouras (frescas)Cenouras, cenouras (frescas)1 (60 g)
azeite de olivaazeite de oliva 1 colher de chá
Aipo-rábano (fresco)Aipo-rábano (fresco) 50 g
Espinafres, espinafres foliares (congelados)Espinafres, espinafres foliares (congelados) 150 g
Batata doce (fresca)Batata doce (fresca)½ (155 g)
Alho (fresco)Alho (fresco)1 (3 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
NutmegNutmeg 1 Beliscão(ões)
Pó de pápricaPó de páprica 1 Beliscão(ões)
Peito de frango, filete de peito de frango (qualidade orgânica)Peito de frango, filete de peito de frango (qualidade orgânica) 150 g

Preparação:

Etapa 1:
Descascar o aipo, cenouras e batata-doce, cortar em cubos e cozinhar em água durante aproximadamente 20-25 minutos.
Etapa 2:
Entretanto, aqueça as folhas de espinafre numa caçarola, descasque o alho e esprema-o para dentro da caçarola. Tempere com noz-moscada, pimenta e sal a gosto.
Etapa 3:
Fritar o peito de frango numa frigideira revestida com óleo até dourar e temperar com pimentão em pó, sal e pimenta.
Etapa 4:
Esvaziar o aipo, a batata e a cenoura, adicionar o leite e o puré com um espremedor de batatas. Tempere a gosto com noz-moscada, pimenta e sal.
Etapa 5:
Organize tudo num prato e desfrute.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Frango com puré de batata-doce e espinafres é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Cooker
Cooker
Descascador
Descascador
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Mashador de batatas
Mashador de batatas
Pote
Pote
Tábua de corte
Tábua de corte
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