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Ratatouille com carne picada

Ratatouille com carne picada

Tempo de preparação:
20 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

646
calorias
61 g
Hidratos de carbono
29 g
Proteína
27 g
Gordura

Ingredientes:

Tomate (fresco)Tomate (fresco)2 (300 g)
Paprika (vermelha, fresca)Paprika (vermelha, fresca)½ (75 g)
azeite de olivaazeite de oliva 1 Colher de mesa
Pimenta doce (amarela, fresca)Pimenta doce (amarela, fresca)½ (75 g)
Beringela (fresca)Beringela (fresca)¼ (85 g)
Chalotas (frescas)Chalotas (frescas)1 (20 g)
Água, água da torneiraÁgua, água da torneira 100 ml
Alho (fresco)Alho (fresco)1 (3 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pó de pápricaPó de páprica 1 Beliscão(ões)
Mistura de ervasMistura de ervas 2 Colher de mesa
Arroz (em bruto)Arroz (em bruto) 50 g
Carne picada, carne picada, carne de vaca (qualidade orgânica)Carne picada, carne picada, carne de vaca (qualidade orgânica) 100 g
Aboborinhas (frescas)Aboborinhas (frescas)½ (105 g)

Preparação:

Etapa 1:
Preparar o arroz de acordo com as instruções do pacote.
Etapa 2:
Aquecer metade do óleo numa frigideira antiaderente e dourar o picado na frigideira. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 3:
Lavar a pimenta, curgete, beringela e tomate e cortar em pequenos pedaços. Descascar e cortar finamente a chalota e o alho.
Etapa 4:
Aquecer o óleo restante numa panela e saltear a chalota e o alho nela contidos. Acrescentar os legumes e as batatas fritas. Degelar com a água, adicionar a carne picada e temperar com ervas, sal, páprica em pó e pimenta. Deixe tudo cozinhar durante aproximadamente 15 minutos.
Etapa 5:
Organizar a carne, os legumes e o arroz num prato.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Ratatouille com carne picada é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Cooker
Cooker
Descascador
Descascador
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Tábua de corte
Tábua de corte
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