Potajes de alubias rojas en salsa de tomate
Lavar los pimientos y el calabacín, pelar la escarola y cortar todo en trozos pequeños. Calentar el aceite en una sartén recubierta y dorar la carne picada y...
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Pisto con carne picada
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Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
646
calorías
61 g
Carbohidratos
29 g
Proteína
27 g
Grasa
Ingredientes:
 | Tomates (frescos) | 2 (300 g) |
 | Pimiento (rojo, fresco) | ½ (75 g) |
 | Aceite de oliva | 1 Cuchara |
 | Pimiento (amarillo, fresco) | ½ (75 g) |
 | Berenjena (fresca) | ¼ (85 g) |
 | Chalotes (frescos) | 1 (20 g) |
 | Agua, agua del grifo | 100 ml |
 | Ajo (fresco) | 1 (3 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimentón en polvo | 1 Pellizco(s) |
 | Mezcla de hierbas | 2 Cuchara |
 | Arroz (crudo) | 50 g |
 | Carne molida, carne picada, carne de vacuno (calidad ecológica) | 100 g |
 | Calabacines (frescos) | ½ (105 g) |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Prepare el arroz según las instrucciones del paquete.
Paso 2:
Calentar la mitad del aceite en una sartén antiadherente y dorar en ella la carne picada. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 3:
Lavar el pimiento, el calabacín, la berenjena y el tomate y cortarlos en trozos pequeños. Pelar y picar finamente la chalota y el ajo.
Paso 4:
Calentar el aceite restante en una sartén y saltear en ella la chalota y el ajo. Añade las verduras y fríelas. Desglasar con el agua, añadir la carne picada y sazonar con hierbas, sal, pimentón en polvo y pimienta. Dejar cocer unos 15 minutos.
Paso 5:
Disponer la carne, las verduras y el arroz en un plato.
Distribución de macronutrientes:
La receta Pisto con carne picada se compone de los siguientes macronutrientes.
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Utensilios de cocina necesarios:
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Cuchillo de cocina
Estufa
Pelador
Sartén revestida
Tabla de cortar
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